Para hoje sugerimos 2 excelentes receitas de cheesecake simples e em 5 minutos… Uma ótima solução para quando tempos visitas inesperadas em casa para jantar!

Saudáveis e sem açúcar, ainda por cima fazem-se em faz em menos de 5 minutos! O recheio é “apenas” tâmaras e mozzarella. Sim, é possível fazer cheesecake só com mozzarella e tâmaras!!

Garantimos-vos, esta sobremesa vai ser um sucesso na sua casa! Cá por casa, desaparecem num instante!

Esta sobremesa pode ter 2 tipos de apresentação ou bolinhas de cheesecake ou como “tarte” de cheesecake (com a ajuda do aro de empratar). A mistura de mozzarella e tâmaras é extraordinária, vai mesmo ter de experimentar!

Bolinhas de cheesecake

• 2 queijos mozzarella
• 8 a 10 tâmaras (ou pasta de tâmaras)
• Coco ralado (opcional)
• Cacau cru (opcional)

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1. Coloque a mozzarella e o xarope de tâmaras no robô de cozinha, e até estarem bem envolvidas com a mozzarella.
2. Faça bolinhas com o recheio da mozzarella e tâmaras e passe por coco ou cacau cru.

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Cheesecake de mozzarella, tâmaras e morangos

• 2 queijos mozzarella
• 8 a 10 tâmaras (ou pasta de tâmaras)
• Morangos para triturar (ou frutos vermelhos)
• Bolachas para triturar (bio ou caseiras de preferência)

1. Triture as bolachas no robô de cozinha e reserve.
2. Coloque a mozzarella e o xarope de tâmaras no robô de cozinha, e até estarem bem envolvidas com a mozzarella.  Reserve.
3. Triture os morangos no robô de cozinha até obter a consistência de uma “compota”.
4. Coloque as bolachas como base, o recheio da  mozzarella  e tâmaras no meio, e os morangos triturados por cima. Decore com morangos.

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