3 sobremesas para fazer no robot de cozinha

Sara Amor

1 dia ago

O robot de cozinha é um aliado indispensável na cozinha, principalmente para quem gosta de preparar sobremesas deliciosas sem complicações. Com este equipamento versátil, pode criar desde receitas tradicionais até versões modernas e surpreendentes, sempre com resultados perfeitos. Além disso, o robot de cozinha é ideal para poupar tempo e garantir consistência nas preparações. Por exemplo, vamos apresentar 3 sobremesas incríveis para fazer no robot de cozinha: leite-creme, bolo mousse de chocolate e avelãs, e bolachas caseiras de canela e gengibre. Por isso, continue a leitura para descobrir dicas, curiosidades sobre cada receita e, acima de tudo, inspire-se para experimentar estas delícias.

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O robot de cozinha simplifica cada etapa da preparação, desde a mistura até a cozedura, dependendo da receita. Além disso, permite que obtenha texturas uniformes e resultados consistentes em menos tempo. Seja para criar massas perfeitas ou para derreter chocolate sem falhas, este equipamento é, certamente, a ferramenta ideal para quem ama confeccionar sobremesas.

Leite creme: Um clássico com textura perfeita

INGREDIENTES:
500 g de leite
4 gemas de ovo
100 g açúcar
25 g amido de milho
3 cascas de limão
1 pau de canela
uma pitada de de sal
açúcar para caramelizar (opcional)

Coloque no copo do robô o leite, as gemas, o
açúcar, o amido de milho, a casca de limão, o
pau de canela e a pitada de sal.
Programe 12 min/90°C/vel. 3, até o creme
engrossar. Entretanto, verifique a consistência no final; se
necessário, programe mais 2-3 minutos.
Remova a casca de limão e o pau de canela.
Sirva o leite creme em taças individuais ou
numa taça maior. Se desejar, polvilhe açúcar sobre o creme e queime com um maçarico ou ferro, por exemplo, ou sirva com canela e framboesas.

Bolo Mousse de Chocolate e Avelãs: Uma explosão de sabor

VAI PRECISAR DE:
400 g chocolate
8 ovos
1 colher de sopa de farinha de arroz (ou trigo)

Para decorar:
Avelãs picadas
Raspas de chocolate
Romã ou frutos vermelhos

Separe as claras das gemas. Coloque as claras no copo
limpo e seco e adicione uma pitada de sal.
Bata as claras em neve por 3 min/velocidade 3,5 (sem
o copo de medida). Reserve.
Coloque o chocolate de avelãs partido em pedaços no copo e derreta por 4 min/50°C/velocidade 2. Caso
necessário, aumente mais 1-2 minutos até ficar
completamente derretido.
Adicione as gemas ao copo com o chocolate derretido
e bata por 2 min/velocidade 3, até obter uma mistura
homogénea e volumosa.
Transfira a mistura de chocolate e gemas para uma
tigela grande.
Adicione as claras em castelo aos poucos, mexendo
delicadamente com uma espátula para não perder o
volume.
Separe 1/3 da massa e misture a farinha de arroz. Coloque numa forma redonda (de aro amovível) forrada com papel vegetal.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 12 minutos. Retire e deixe arrefecer.
Despeje o restante da mousse de chocolate sobre a base assada e leve ao frigorífico por 1-2 horas, até firmar. Decore com avelãs picadas, raspas de chocolate e romã ou frutos vermelhos antes de servir.

Bolachas de canela e gengibre: estaladiças e irresistíveis

SEPARE:
220 g flocos de aveia
50 g açúcar de coco ou mascavado
8 colheres de sopa bebida vegetal arroz
Pitada canela em pó
Pitada gengibre em pó
Pitada noz moscada ou cravinho (opcional)
4 colheres de sopa Óleo de coco ou 1 colher de sopa de manteiga

No copo coloque os flocos de aveia e triture 15 segundos/ velocidade 9. Junte o açúcar de coco, a canela, o gengibre e a noz-moscada.
Misture tudo durante 15 segundos na velocidade 4, para garantir que os ingredientes estão bem combinados.
Junte o óleo de coco (ou manteiga) e a bebida vegetal.
Processe durante 30 segundos na velocidade 5 ou até obter uma massa homogénea.
Retire a massa do copo e forme uma bola. Coloque-a entre duas folhas de papel vegetal e estique com um rolo da massa até atingir a espessura desejada.
Corte as bolachas com um cortador da sua preferência e disponha-as num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 12 a 15 minutos, até as bolachas ficarem douradas.

Dicas para tirar o máximo do seu robot de cozinha

Limpeza Imediata: Lave as peças assim que terminar, evitando que resíduos se acumulem.

Organize os Ingredientes: Prepare todos os ingredientes antes de começar, para que o processo seja mais fluido.

Explore as Funcionalidades: Experimente diferentes programas e modos para entender as possibilidades do seu robot, por exemplo.

Personalize as Receitas: Adapte os temperos e os tempos de cozedura ao seu gosto pessoal, assim, poderá criar uma versão única da receita. Por outro lado, lembre-se de que pequenas alterações podem fazer uma grande diferença no sabor final. Além disso, ajustar os tempos pode ser essencial para alcançar a textura perfeita.

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Com estas três receitas, pode transformar qualquer ocasião numa celebração doce e especial. O robot de cozinha não só reduz o esforço como também melhora a qualidade final das sobremesas, tornando-as irresistíveis.

Experimente, então, estas delícias e veja como é fácil conquistar a família e os amigos com sobremesas feitas com perfeição. Não se esqueça de partilhar as suas criações e inspire outros a explorar as possibilidades do robot de cozinha!

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