Hoje trago-vos uma receita que é um verdadeiro clássico italiano, mas com um twist: com mais legumes e feito na airfryer! E acredite, esta é a melhor lasanha caseira que vai provar! 🙂
Este prato é um dos mais consensuais, especialmente, para quem tem miúdos em casa. Todos gostam, rende e é uma delícia.
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Mas o que talvez não saiba é que a lasanha (não como a conhecemos hoje) já se consumia desde o Império Romano. Portanto, trata-se de uma receita milenar, que ao longo dos tempo sofreu algumas alterações. Por exemplo, o famoso molho vermelho só começa a ser usado depois do século XVI.
Hoje conhecemos várias versões: vegetariana, com carne de vaca, com carne de porco, com bacalhau, com atum… Enfim, um sem número de possibilidades.
Por ser uma receita que rende, é a opção perfeita para várias famílias. Porém, a maior lasanha do mundo é feita em 2012 pelo restaurante Magillo e o supermercado Macro, ambos na cidade de Wieliczka, na Polónia.
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De acordo com o Guinness, mais de 5.000 pessoas se juntaram para fazer uma lasanha com 25 metros de comprimento e 2,5 metros de altura. A lasanha gigantesca também tinha 800 kg de carne moída, 500 litros de molho de tomate, 2.500 kg de massa e 400 kg de mussarela. Já imaginou uma coisa assim???
Bom, a nossa é mais moderada, mas uma delícia e feita na airfryer para nem ser preciso ligar o forno! Espero que goste tanto quanto nós!
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A melhor lasanha caseira
4
doses30
minutesDeliciosa e fácil de fazer!
Ingredientes
500 gr carne picada
folhas de lasanha
2 unidades cebolas
1 unidade cenoura ralada
1 unidade curgete ralada
400 ml molho de tomate
200 ml de vinho branco
q.b azeite
q.b. sal e pimenta
q.b. óregãos
- INGREDIENTES BECHAMEL SAUDÁVEL
400 ml bebida vegetal ⠀
2 Colheres de sopa amido de milho ou farinha de Arroz ⠀
Queijo ralado⠀
q.b. noz moscada⠀
Passos
- Começamos por picar a cebola e colocamos num tacho com um bom fio de azeite.
- Ralamos cenoura e curgete, juntamos ao nosso refogado.
- Adicionamos a carne picada e envolvemos bem. Refrescamos com vinho branco, adicionamos molho de tomate e temperamos com sal e pimenta. Juntamos oregãos, envolvemos bem e deixamos cozinhar alguns minutos.
- Colocamos o leite ou a bebida vegetal numa tacho, adicionamos farinha maizena e noz moscada e vamos mexendo até engrossar. Quando estiver a engrossar, adicionamos queijo ralado e envolvemos bem.
- Vamos empratar por camadas e começamos com o molho de tomate, folhas de lasanha, molho de tomate, bechamel, queijo ralado e repetimos finalizando com queijo ralado.
- Colocamos na airfryer cerca de 15/18 mins a 180ºC.
- Retiramos da airfryer e servimos com uma folha de manjericão.
Video da Receita
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