Se como nós, tem dias agitados que não sabe o que fazer para o jantar… Esta receita de Carbonara Simples e Saudável é a solução ideal!
A maioria das receitas de carbonara são feitas com natas e com bacon, por isso decidimos fazer uma à nossa maneira… Com um toque no mini chef Lourenço “Pai tem de ter frango e milho!”.
Nesta receita de carbonara simples e saudável usamos queijo quark (ou iogurte natural) em vez das natas, frango em vez do bacon e Mini Laços da Milaneza em vez da massa branca normal.
A nossa carbonara simples e saudável
4
doses30
minutesUma receita deliciosa de carbonara sem natas e com frango!
Ingredientes
100 Mini Mini Laços (Milaneza)
2 peitos de frango (partidos em tiras ou cubos)
1 cebola picada
fio de azeite
sal q.b.
pimenta q.b.
Milho
4/5 colheres de sopa colheres de sopa de queijo quark (ou iogurte natural)
1 gema
1 colher de sopa mostarda
Passos
- Numa frigideira coloque um fio de azeite e cebola picada. À parte tempere os peitos de frango com uma pitada de sal, pimenta e colorau (opcional). Deixe alourar a cebola e junte o frango para cozinhar.
- Num tacho coloque água, um fio de azeite e uma pitada de sal. Quando ferver junte os Mini Laços e deixe cozer “destapado” por 5-10 minutos.
- Enquanto o frango cozinha e a massa coze, numa tacinha coloque queijo Quark (ou iogurte natural), mostarda, gema de ovo e mexa bem.
- Quando a massa estiver cozida, escorra-a mas aproveite uma chávena de molho e junte-a ao frango. Adicione o milho, o molho de iogurte e mexa bem. Bom apetite!
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