Tentamos que a alimentação do L. seja rica e variada, além de carne e peixe, procuramos também dar lhe uma grande variedade de legumes e fruta. Nesta açorda de aveia, aproveitámos para introduzir a aveia, (quando ele tinha 7 mesitos) e após ter finalizado a introdução gradual do glúten* nas papinhas.

Sabia que… os coentros são ricos em óleos essenciais, ferro e vitamina c?

Além disso, não fugimos às nossas raízes e ao gosto pelo sabor a coentros. Nesta açorda, que tanto pode fazer de sopa ou pode prato principal, e dá para toda a família quer para crianças, quer para adultos. A aveia substitui de facto o pão e confere lhe uma ótima consistência.

Cá em casa adoramos esta açorda 🙂 O L. como sempre devorou tudo… Esta é mais uma excelente dica, dum prato a fazer para toda a família .

Dica: Este prato foi sofrendo algumas adaptações consoante a idade do Lourenço:

• 7 meses – fizemos com tofu
• 9 meses – fizemos com pescada
• 10 meses- com pescada e gema.
• 12 meses – pescada e ovo.

Porque queremos o melhor para o seu bebé, veja aqui as receitas até aos 12 meses.

Receitas a partir dos 6 meses,

Receitas a partir dos 7 meses,

Receitas a partir dos 8 meses,

Receitas a partir dos 9 meses

Receitas a partir dos 12 meses

[ingredients title=”Ingredientes”]

• 1 chávena de aveia (previamente demolhada)
• 1 curgete média
• 2 dentes de alho
• 2 postas de pescada
• Coentros (a gosto)
• 1 chávena de água (ou mais se precisar)
• Azeite q.b.
• 3 ovos cozidos
• Flor de sal

[/ingredients]

Dica: se depois de triturar achar que ficou um pouco liquida demais, pode adicionar mais umas colheres de aveia e deixe ferver mais uns minutos (não precisa de triturar mais)

[directions title=”Passos”]

1. Comece por colocar a pescada a cozer e os ovos, em separado.
2. Noutro tacho, coloque o azeite, os dentes de alho e os talos de coentros. Deixe refogar.
3. Adicione a curgete partida em cubos e deixe alourar.
4. Adicione a aveia e a água da cozedura da pescada. E deixe cozer até obter a consistência deseja.
5. No final coloque os ovos cozidos partidos, a pescada, coentros e tempere com flor de sal e pimenta a gosto.

[/directions]

Veja também

“Frittata” de mozzarella, tomate fresco e rúcula

Açorda de legumes e aveia

Bacalhau de Natal

Granola (sem mel)

Tarte de Amêndoa