Tentamos que a alimentação do L. seja rica e variada, além de carne e peixe, procuramos também dar lhe uma grande variedade de legumes e fruta. Nesta açorda de aveia, aproveitámos para introduzir a aveia, (quando ele tinha 7 mesitos) e após ter finalizado a introdução gradual do glúten* nas papinhas.
Sabia que… os coentros são ricos em óleos essenciais, ferro e vitamina c?
Além disso, não fugimos às nossas raízes e ao gosto pelo sabor a coentros. Nesta açorda, que tanto pode fazer de sopa ou pode prato principal, e dá para toda a família quer para crianças, quer para adultos. A aveia substitui de facto o pão e confere lhe uma ótima consistência.
Cá em casa adoramos esta açorda 🙂 O L. como sempre devorou tudo… Esta é mais uma excelente dica, dum prato a fazer para toda a família .
Dica: Este prato foi sofrendo algumas adaptações consoante a idade do Lourenço:
- 7 meses – fizemos com tofu
- 9 meses – fizemos com pescada
- 10 meses- com pescada e gema.
- 12 meses – pescada e ovo.
Porque queremos o melhor para o seu bebé, veja aqui as receitas até aos 12 meses.
Receitas a partir dos 6 meses,
Receitas a partir dos 7 meses,
Receitas a partir dos 8 meses,
Receitas a partir dos 12 meses
[ingredients title=”Ingredientes”]
- 1 chávena de aveia (previamente demolhada)
- 1 curgete média
- 2 dentes de alho
- 2 postas de pescada
- Coentros (a gosto)
- 1 chávena de água (ou mais se precisar)
- Azeite q.b.
- 3 ovos cozidos
- Flor de sal
[/ingredients]
Dica: se depois de triturar achar que ficou um pouco liquida demais, pode adicionar mais umas colheres de aveia e deixe ferver mais uns minutos (não precisa de triturar mais)
[directions title=”Passos”]
- Comece por colocar a pescada a cozer e os ovos, em separado.
- Noutro tacho, coloque o azeite, os dentes de alho e os talos de coentros. Deixe refogar.
- Adicione a curgete partida em cubos e deixe alourar.
- Adicione a aveia e a água da cozedura da pescada. E deixe cozer até obter a consistência deseja.
- No final coloque os ovos cozidos partidos, a pescada, coentros e tempere com flor de sal e pimenta a gosto.
[/directions]
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