As almôndegas são um prato versátil e adorado por muitos. Contudo, se procura uma opção mais leve e saudável, as almôndegas de frango e ervas são a escolha perfeita. Esta receita combina a suavidade do frango com o aroma refrescante das ervas, criando um prato que agrada tanto a crianças como a adultos.

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Substituir a carne vermelha por frango nas almôndegas é uma excelente maneira de reduzir a quantidade de gordura saturada na dieta, sem sacrificar o sabor. Além disso, o frango é uma fonte rica em proteínas magras, essenciais para o desenvolvimento muscular e a manutenção da saúde geral. As ervas frescas, por outro lado, adicionam não só sabor, mas também nutrientes importantes e propriedades antioxidantes.

DICAS PITADA PARA ALMÔNDEGAS PERFEITAS

Não sobrecarregue a mistura: Misture os ingredientes apenas até estarem combinados, para que as almôndegas permaneçam leves e macias.

Refrigeração antes de cozinhar: Deixe as almôndegas formadas no frigorífico durante 15-30 minutos antes de cozinhar. Isso ajuda a manter a forma durante a cozedura.

Almôndegas de frango e ervas

5.0 from 1 vote

Course: SopaDifficulty: Fácil

unidades

20

doses

Cooking time

35

minutes

Uma receita deliciosa e saudável!

Ingredientes

• 6 pés salsa, só as folhas

• 3 pés tomilho, só as folhas

• 1 – 2 chalotas cortadas em pedaços

• 150 g cebola cortada em pedaços

• 500 g peito de frango s/ pele cortado em cubos (3 cm aprox.), semicongelado ou picado no talho

• 90 g queijo feta cortado em cubos (1 cm aprox.)

• 60 g pão ralado

• 1 pitada sal

• 1 pitada pimenta preta moída

Passos

• Preaqueça o forno a 200°C. Forre com papel vegetal um tabuleiro (20×30 cm aprox.).
• Coloque no copo a salsa, o tomilho, a chalota e a cebola e pique 3 seg/vel 7.
• Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo e pique 3 seg/vel 7.
• Adicione o frango e pique 6 seg/vel 7. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo. Se usar já o frango picado, salte este passo.
• Adicione o queijo, o pão ralado, o sal e a pimenta e misture 7 seg/colher inversa/vel 5.
• Molde as almôndegas (4 cm aprox.) e coloque uniformemente espaçadas entre si sobre o tabuleiro. Leve ao forno a 200ºC cerca de 10 minutos, vire as almôndegas e cozinhe mais 8 minutos, ou até dourar. Sirva com arroz ou puré de batata.

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