Arepas são uma deliciosa iguaria originária da Venezuela e da Colômbia, geralmente feitas com massa de farinha de milho. Aqui está uma receita que combina curgete e cenoura para fazer uma versão saudável e saborosa, recheada com creme de frango. Vamos lá a esta receita de arepas de curgete e cenoura recheadas.

O salmão é uma excelente fonte de proteína magra, ómega-3 e outros nutrientes essenciais. Ao transformá-lo em hambúrguer, obtém todos os benefícios para a saúde do salmão num formato fácil de comer e delicioso. Além disso, o sabor suave e a textura macia do salmão combinam perfeitamente com uma variedade de condimentos e acompanhamentos, tornando-o uma escolha versátil e deliciosa para qualquer ocasião.

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DICAS DO PAI

• Certifique-se de ralar finamente a curgete e a cenoura para que se misturem bem com a massa de arepas. Pode usar um ralador manual ou o ralador de um processador de alimentos para fazer isso de forma rápida e uniforme.
• Depois de ralar os vegetais, coloque-os num pano de loiça limpo e esprema para retirar o excesso de líquido. Isso evitará que a massa das arepas fique muito húmida e difícil de moldar.

Arepas de curgete e cenoura recheadas

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Course: Prato principalDifficulty: Fácil

Servings

4

servings

Prep time

10

minutes

Cooking time

15

minutes

Delícia muito nutritiva e fácil de fazer!

Ingredientes

• 1 unidade 1 curgete média, ralada

• 1 unidade cenoura média, ralada

• 1 chávena farinha de milho

• 1/2 colher de chá sal

• 1/2 chávena água morna

• Óleo vegetal para untar

• Recheio

• Frango cozido desfiado

• Maionese ou iogurte grego

• Temperos a gosto

• coentros picados

Passos

• Numa tigela grande, misture a curgete ralada, bem espremida, a cenoura ralada, a farinha de milho e o sal.
• Adicione a água morna gradualmente, misturando bem até obter uma massa homogénea e maleável. A consistência deve ser semelhante à massa de modelar, fácil de moldar.
• Divida a massa em 6 porções iguais e forme bolas com as mãos.
  Em uma superfície levemente untada com óleo, achate cada bola de massa para formar discos de cerca de 1 centímetro de espessura e 10-12 centímetros de diâmetro.
• Pré-aqueça uma frigideira antiaderente em lume médio-alto.
  Coloque as arepas na frigideira pré-aquecida e cozinhe por 5-7 minutos de cada lado, ou até que fiquem douradas e crocantes. Quando estiverem prontas, retire-as da frigideira e deixe-as arrefecer um pouco antes de rechear.
• Para o recheio, misture o frango desfiado, o iogurte ou maionese e tempere.
• Corte as arepas ao meio e recheie.

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Estas arepas de curgete e cenoura recheadas são uma opção deliciosa e saudável para qualquer refeição. Então, aproveite!

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