Arepas são uma deliciosa iguaria originária da Venezuela e da Colômbia, geralmente feitas com massa de farinha de milho. Aqui está uma receita que combina curgete e cenoura para fazer uma versão saudável e saborosa, recheada com creme de frango. Vamos lá a esta receita de arepas de curgete e cenoura recheadas.
O salmão é uma excelente fonte de proteína magra, ómega-3 e outros nutrientes essenciais. Ao transformá-lo em hambúrguer, obtém todos os benefícios para a saúde do salmão num formato fácil de comer e delicioso. Além disso, o sabor suave e a textura macia do salmão combinam perfeitamente com uma variedade de condimentos e acompanhamentos, tornando-o uma escolha versátil e deliciosa para qualquer ocasião.
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DICAS DO PAI
- Certifique-se de ralar finamente a curgete e a cenoura para que se misturem bem com a massa de arepas. Pode usar um ralador manual ou o ralador de um processador de alimentos para fazer isso de forma rápida e uniforme.
- Depois de ralar os vegetais, coloque-os num pano de loiça limpo e esprema para retirar o excesso de líquido. Isso evitará que a massa das arepas fique muito húmida e difícil de moldar.
Arepas de curgete e cenoura recheadas
4
servings10
minutes15
minutesDelícia muito nutritiva e fácil de fazer!
Ingredientes
1 unidade 1 curgete média, ralada
1 unidade cenoura média, ralada
1 chávena farinha de milho
1/2 colher de chá sal
1/2 chávena água morna
Óleo vegetal para untar
- Recheio
Frango cozido desfiado
Maionese ou iogurte grego
Temperos a gosto
coentros picados
Passos
- Numa tigela grande, misture a curgete ralada, bem espremida, a cenoura ralada, a farinha de milho e o sal.
- Adicione a água morna gradualmente, misturando bem até obter uma massa homogénea e maleável. A consistência deve ser semelhante à massa de modelar, fácil de moldar.
- Divida a massa em 6 porções iguais e forme bolas com as mãos.
Em uma superfície levemente untada com óleo, achate cada bola de massa para formar discos de cerca de 1 centímetro de espessura e 10-12 centímetros de diâmetro. - Pré-aqueça uma frigideira antiaderente em lume médio-alto.
Coloque as arepas na frigideira pré-aquecida e cozinhe por 5-7 minutos de cada lado, ou até que fiquem douradas e crocantes. Quando estiverem prontas, retire-as da frigideira e deixe-as arrefecer um pouco antes de rechear. - Para o recheio, misture o frango desfiado, o iogurte ou maionese e tempere.
- Corte as arepas ao meio e recheie.
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Estas arepas de curgete e cenoura recheadas são uma opção deliciosa e saudável para qualquer refeição. Então, aproveite!
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