Arroz à Valênciana

A Pitada do Pai

5 anos ago

Quem gosta daquelas refeições que sujam pouca loiça? Eu! Por isso, este Arroz à Valênciana é perfeito para quando não queremos sujar muito a cozinha!

Esta é daquelas refeições que dão para alimentar um batalhão e ainda aproveitar aquelas sobras que andam muitas vezes no frigorífico ou congelador.

Juntam-se a mim nesta receita que decidi fazer para o almoço de família?

Estreia dia 14 de Outubro às 22:00 no MyCuisine Canal 122 Meo

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[ingredients title=”Ingredientes”]

2 chávenas de arroz
3 pernas frango
Tiras de lulas
Ervilhas
Água
Louro
Vinho branco
Açafrão
Cenouras
Salsichas de aves (não me julguem ?, mas vi na dispensa da minha mãe e já não comia há muito tempo usei)
4/5 camarões (podem por mais mas não tinha)

[/ingredients]

[directions title=”Passos”]

Comecei por cozer o frango, desossei e guardei o “caldo”.
No mesmo tacho juntei azeite, cebola, alho e louro. Deixei refogar um pouco.
Juntei o frango, cenoura e refresquei com vinho branco. Coloquei o caldo e o arroz e deixei cozer.
Rectifiquei temperos, adicionei açafrão e ervilhas. No final coloquei salsichas e os camarões e tapei.

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