Este arroz de couve-flor com camarão é uma alternativa leve e saudável ao arroz tradicional. Combinando a textura delicada da couve-flor com a suculência do camarão, esta refeição é uma explosão de sabores que vai encantar o seu paladar. Vamos aprender como prepará-la!

Com muitas dicas e mais de 70 receitas (quase todas em menos de 15 minutos) este ebook vai ser uma excelente forma de dar novos pratos à sua família e uma nova vida à sua Air fryer.

Arroz de couve-flor

O arroz de couve-flor é uma excelente opção para pessoas que seguem dietas com baixo teor de hidratos de carbono, como a dieta cetogénica, por exemplo. A couve-flor é naturalmente baixa em calorias, o que a torna uma alternativa saudável ao arroz tradicional.

Além disso, a couve-flor é uma excelente fonte de nutrientes, incluindo vitaminas C, K e folato, bem como minerais como potássio e magnésio. Substituir o arroz por couve-flor adiciona mais nutrientes à sua refeição.

O arroz de couve-flor pode ser usado numa variedade de pratos, desde acompanhamentos simples até pratos principais mais elaborados. Ele pode ser temperado e combinado com uma variedade de ingredientes para criar refeições saborosas e nutritivas.

DICAS PITADA

Após cortar a couve-flor em floretes, certifique-se de secá-la bem antes de processá-la no processador de alimentos. Isso ajudará a evitar que o arroz de couve-flor fique húmido demais.

Arroz de couve-flor com camarão 

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Course: Prato principalDifficulty: Fácil

Doses

4

doses

Cooking time

20

minutes

Uma opção leve e saborosa.

Ingredientes

• 700 gr camarão descascado

• 60 gr manteiga

• manjericão seco

• orégãos

• tomilho seco

• alecrim seco

• colher de sopa cebola em pó

• caldo de legumes

• Picante (opcional)

• 1 cabeça Couve-flor triturada em pedaços com o tamanho de arroz,

• cebola picada

• alho picado

• queijo parmesão ralado

• 1 sumo e raspas de limão

• salsa picada

Passos

• Comece por preparar o arroz de couve-flor. Derreta 2 colheres de sopa de manteiga, junte a cebola picada e metade do alho picado e deixe alourar. 
• Adicione a couve-flor ralada e envolva-a bem no molho de manteiga de alho, durante um minuto, antes de juntar duas colheres de sopa do caldo de legumes, metade da salsa e as raspas de limão. 
• Cozinhe durante mais um minuto e depois, adicione o sumo de limão e dois terços do queijo parmesão. Cozinhe durante mais um minuto e, assim que a couve-flor estiver al dente, retire para um prato.
• Na mesma frigideira, derreta 2 colheres de sopa de manteiga. Junte o camarão temperado com sal e pimenta preta e deixe-o cozinhar durante um minuto de um lado. Misture o resto do alho picado, os temperos secos e a cebola em pó, vire o camarão e cozinhe-o durante mais um minuto do outro lado. 
• Junte 60 ml de caldo de legumes e o picante. Polvilhe com o resto do parmesão, deixe derreter e sirva o camarão com o arroz de couve-flor a acompanhar. 

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Uma opção leve, nutritiva e cheia de sabor, perfeita para quem busca uma refeição saudável sem descorar o prazer gastronómico. Experimente esta deliciosa receita, decerto vai surpreenda-se com o resultado!

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