O arroz de marisco é um dos pratos mais apreciados da gastronomia portuguesa, conhecido pelo seu aroma intenso e sabor marcante. Prepará-lo no robot de cozinha é uma solução prática para garantir um resultado consistente e delicioso, sem complicações. Este método permite otimizar o tempo na cozinha, ideal para quem deseja saborear um prato tradicional com um toque moderno e eficiente.

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Vantagens de fazer arroz de marisco no robot de cozinha

Preparar o arroz de marisco no robot de cozinha oferece várias vantagens que tornam esta receita ainda mais apelativa. Em primeiro lugar, o robot facilita o processo de cozedura, garantindo que o arroz fica sempre no ponto certo, sem riscos de ficar empapado ou seco. Além disso, este equipamento permite cozinhar de forma mais prática e eficiente, já que combina funções como refogar, cozinhar e misturar.

Outro benefício é a possibilidade de personalizar os ingredientes conforme o gosto pessoal. Pode optar por mariscos frescos, congelados ou uma mistura dos dois, ajustando os temperos para realçar os sabores. Este prato é ideal tanto para um almoço de domingo em família como para surpreender os amigos num jantar especial.

DICAS PITADA

Antes de servir, finalize com coentros frescos picados e, se desejar, um fio de azeite para realçar os sabores.

Arroz de marisco no robot de cozinha

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Course: Prato principalDifficulty: Fácil

Doses

4

doses

Cooking time

40

minutes

Sabor do mar na sua mesa.

Ingredientes

• 400  g mistura de marisco

• 40 g azeite

• 2  cubos caldo de marisco ou 2 c. chá de caldo de marisco caseiro

• 100 g cebola

• 3 dentes alho

• 100 g tomate ou polpa

• 200 g pimento

• 250 g arroz agulha

•  q.b. coentros,

• 600 g  água

Passos

• Coloque o azeite, a cebola, o alho, o tomate e o pimento, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/temperatura máxima/vel 1.
• Adicione a água, o caldo e misture com a espátula. Junte o arroz, a mistura de marisco e programe 18 min/100°C/sentido inverso/vel minima. A meio da cozedura, retire a tampa e com a ajuda da espátula, solte o arroz que está no fundo do copo.
• Rectifique os temperos e polvilhe com coentros picados.

Notas

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Como servir o arroz de marisco

O arroz de marisco é um prato que pede uma apresentação cuidada. Transfira para uma travessa larga, permitindo que os mariscos fiquem visíveis. Este prato combina na perfeição com um bom vinho branco fresco ou, para quem prefere, uma limonada cítrica para equilibrar os sabores do mar.

Fazer arroz de marisco no robot de cozinha é a forma perfeita de unir tradição e modernidade num só prato. Com ingredientes frescos, um bom caldo e a ajuda do robot, é possível criar uma receita rica em sabor, sem complicações. Experimente esta receita e transforme a sua próxima refeição num verdadeiro banquete de sabores, digno dos melhores restaurantes de marisco.

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