Arroz de peixe com espinafres e limão

Quando pensamos em pratos rápidos, saborosos e nutritivos, o arroz de peixe com espinafres e limão destaca-se como uma opção irresistível. Esta receita, feita no robot de cozinha, não só preserva todos os sabores como também facilita a preparação, tornando-a ideal para aqueles dias em que o tempo é escasso. Vamos explorar como pode preparar esta refeição maravilhosa e saudável, com dicas essenciais para garantir o melhor resultado.

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Cozinhar no robot de cozinha é uma verdadeira revolução para quem valoriza praticidade sem comprometer a qualidade. Este equipamento não só permite preparar pratos complexos com mais facilidade, como também ajuda a manter os nutrientes dos ingredientes. No caso do arroz de peixe, o robot de cozinha é perfeito para alcançar uma textura cremosa, sem risco de queimar o fundo da panela ou ficar com o arroz mal cozido. Além disso, você pode programar o tempo exato, evitando preocupações e garantindo uma refeição no ponto certo.

O arroz de peixe é um prato versátil, que pode ser adaptado de acordo com os ingredientes disponíveis ou preferências alimentares. Os espinafres, por exemplo, são uma excelente fonte de ferro e dão um toque verde ao prato, equilibrando os sabores e trazendo benefícios para a saúde. Já o limão, com a sua acidez refrescante, realça o sabor do peixe e acrescenta uma leveza surpreendente ao arroz, tornando cada garfada uma explosão de sabor.

DICAS PITADA

O arroz carolino é o mais indicado para este tipo de prato, pois absorve bem os sabores e mantém-se cremoso. No entanto, se preferir uma versão mais leve, pode optar pelo arroz basmati ou integral.

Arroz de peixe com espinafres e limão

Recipe rating: N/A

Course: Prato principalDifficulty: Fácil

Doses

6

doses

Cooking time

30

minutes

Uma receita saudável e deliciosa.

Ingredientes

• 400 g filetes de pescada

• 1 ½ c. chá sal

• 1 pitada pimenta

• 1 unidade lima (raspa e sumo)

• 30 g azeite

• 2 dentes alho

• Q.b. Tabasco vermelho

• 250 g miolo de camarão

• 150 g tomate-cereja cortado em quartos

• 1 c. chá orégãos

• 4 folhas manjericão

• 1 c. chá folhas de tomilho-limão

• 900 g água

• 300 g arroz carolino

• 1 c. chá caldo de peixe caseiro
  ou 1 cubo de caldo de peixe

• 150 g espinafres baby

Passos

• Coloque na Varoma os filetes, tempere com ½ c. de chá de sal, a pimenta e a raspa de lima. Reserve.
• Coloque no copo o azeite e o alho, pique 2 seg/vel 8 e refogue 2 min/120°C/vel 1.
• Adicione o tabasco, o camarão, o tomate-cereja, os orégãos, o manjericão e o tomilho-limão e salteie 3 min/120°C/lâmina inversa/vel colher. Retire e reserve.
• Coloque no copo a água, o arroz, o caldo de peixe e 1 c. de chá de sal, envolva bem com a ajuda da espátula, coloque a Varoma e coza 17 min/Varoma/lâmina inversa/vel colher. Retire a Varoma.
• Adicione os espinafres, o sumo de lima, os filetes em lascas e o salteado de camarão, envolva bem com a ajuda da espátula. Sirva de seguida.

Notas

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O arroz de peixe com espinafres e limão é uma escolha perfeita para quem busca uma refeição equilibrada, saborosa e fácil de preparar. Esta receita é ideal para um jantar em família ou para surpreender os amigos com um prato nutritivo e sofisticado.

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