Onde há crianças e brincadeira, também há muito apetite, felizmente! ? Por isso, ter sempre à mão lanches saudáveis é um descanso. Estas são, sem dúvida as melhores panquecas recheadas que já fizemos!
Além de nutritivas e fáceis de fazer, pode escolher o recheio ao seu gosto. São muito versáteis nesse aspeto. Nós escolhemos 3 recheios diferentes, mas claro que o chocolate é o mais votado cá em casa! ?
Para acompanhar, um bongo, cheio de sumo de fruta, para complementar o lanche. Com 80% de fruta e sem açúcares adicionados, este sumo torna-se um aliado para aqueles lanches fora de casa.
Ensinar os nossos filhos a comer de forma saudável, deve ser uma preocupação nossa. Incluí-los, quando possível, nas realização das receitas é uma estratégia divertida. Por exemplo, estas panquecas não adicionamos açúcar e explicar isso enquanto as preparamos é uma forma de consciencialização!
Preparar os miúdos para terem uma alimentação saudável deve começar logo de pequenos. Então, o que achou da nossa sugestão?
As melhores panquecas recheadas
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doses15
minutesUmas deliciosas panquecas para o lanche!
Ingredientes MASSA
300 gr iogurte natural (ou queijo quark)⠀
170 gr farinha de espelta (ou farinha de trigo)⠀
1 unidade ovo⠀
50 ml bebida vegetal ou leite⠀
1 colher de café fermento
- INGREDIENTES RECHEIO
1 quadrado de chocolate ou
1 colher de chá de compota ou
2 rodelas de banana e manteiga de amendoim
Passos
- Numa taça, comece por colocar o iogurte, a bebida vegetal e o ovo. Bata bem com uma vara de arames.⠀
- Adicione a farinha de espelta e o fermento, volte a mexer. No final junte as pepitas e envolva bem.⠀⠀
- Aqueça uma frigideira antiaderente pincele com azeite/óleo de coco e junte a massa. Quando começar a fazer “bolhinhas” coloque o 1 dos recheios acima. Junte mais 1 colher de massa e vire a panqueca.
Notas
- Dica “sem lactose” – pode fazer com iogurte de soja ou com leite de coco.⠀
- Dica “sem glúten” – em vez de farinha de espelta pode usar farinha de arroz.
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