Está aberta a época natalícia e o que mais queremos é ver uma mesa maravilhosa e saudável em todos os lares neste Natal! E com estas Trufas de chocolate, de preferência!
Depois do bacalhau, das bolachinhas de Natal, do pão de gengibre e das maravilhosas rabanadas, foi a vez de irmos para a cozinha preparar trufas!
São incrivelmente deliciosos e fazem-se em menos de 5 minutos! Mais fácil que isto é impossível!
Trufas de chocolate, uma jóia da chocolataria
Sabia que as trufas são consideradas o ouro negro da chocolataria? É verdade. Elas receberam este nome pelo formato semelhante à trufa (um fungo que cresce em algumas regiões com um clima específico e que podem ter a cor negra, amarela ou branca – a última é rara e um requinte para a culinária)!
A origem das famosas trufas de chocolate surgiu na Áustria, no fim do século XIX, enquanto o Chef da corte austríaca preparava uma sobremesa para o banquete em honra de um príncipe russo. Mas como todas as boas receitas, ela surgiu de um erro! O chef enganou-se sem querer e criou este doce maravilhoso que é conhecido até hoje. É famoso em muitos países e pode ser chamado por outros nomes. Por exemplo, em Espanha, a trufa é chamada de ganache.
Trufas de chocolate
16
doses15
minutesUma delícia que não pode faltar na sua mesa da consoada!
Ingredientes
1/2 chávena tamaras
1/2 chávena ameixas secas
1/2 chávena avelã
1 colher de chá canela
1 colher de café gengibre em pó
1/2 colher de café noz moscada (opcional)
1/4 chávena cacau cru (ou cacau)
Água q.b (se necessário)
Romãs (cobertura)
Cacau (cobertura)
Amêndoa picada (cobertura)
Passos
- Numa picadora ou num robô de cozinha comece por picar as avelãs, até ficar tipo farinha.
- Junte os restantes ingredientes e volte a picar até atingir uma consistência homogénea.
- Faça bolinhas e passe por uma taça com cacau (se preferir pode usar outra cobertura).
- Coma de imediato ou guarde no frigorífico (até congelámos algumas para comer mais tarde).
Notas
- Sugestão: No final, depois de fazer as trufas de chocolate, pode cobri-las com romã, cacau ou amêndoa.
Seguiu esta receita?
Faça Tag @apitadadopai no Instagram e use este hashtag #apitadadopai
Seguiu esta receita?
Siga-nos carregando aqui: us
Siga-nos no instagram @apitadadopai e adira ao ▶️ Grupo A pitada do Pai para estes e outros temas relacionados com receitas, família e crianças.
Entretanto, não se esqueça de subscrever o nosso canal do Youtube e carregar no sino para activar as notificações.