Inspirados por estas algumas barritas “cruas” que temos provado e adorado, decidimos experimentar a fazer estas barritas energétias paleo… “Cruas” de alperce e avelã!

A nossa preocupação principal era saber se as barritas ficava bem ligada, pois não temos aquela “prensa” para barras… Mas nada que uma panela e frigorífico não resolvam!!! 🙂

O resultado final é mesmo muito bom… e natural! Conservamos até 5 dias no frigorífico e comemos como lanchinho (no trabalho) ou como pré-treino umas horas antes do nosso treino! Esta é uma sugestão rica, saborosa e sem qualquer tipo de aditivo ou transformação!

[ingredients title=”Ingredientes”]

• 1/2 chávena de tâmaras picadas
• 1 chávena de alperces secos
• ½ chávena de avelãs picadas
• 1/3 de chávena de coco ralado
• ½ chávena de sementes de girassol
• 2 colheres de sopa de sementes de papoila
• 2 colheres de sopa de pepitas de cacau cru
• 1 colher de chá de canela em pó

[/ingredients]

[directions title=”Passos”]

1. Num liquidificador ou robô de cozinha, as tâmaras, o alperce, as sementes de papoila, o coco ralado e a canela, e triture bem até obter uma massa homogénea.
2. Adicione as pepitas de cacau cru, as sementes de girassol e as avelãs picadas e volte a mexer.
3. Retire a “massa” para um tabuleiro e cubra-a a com papel vegetal e pode colocar uma panela por cima, para pressionar bem.
4. Leve ao frigorifico cerca de 30 a 45 minutos e corte em barras ou cubos.

[/directions]

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