Hoje partilhamos convosco um excelente lanchinho para os mais pequenos, mas também para os mais crescidos com um pequeno twist na cobertura. Barritas de aveia e coco!
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Estas barritas são ótimas para o mais pequenos pegarem e paparem sozinhos (isto além de sujarem o chão) 😛
Além de ser um lanche prático de fazer para toda a família são uma excelente forma de introdução do ovo na alimentação do bebé.
Sugestão: Esta receita pode funcionar como base e irem adicionando os vossos sabores preferidos
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Ingredientes
- 1 chávena de flocos de aveia
- 2 colheres de sopa de coco ralado
- 1 ovo
- 2 bananas
- Canela em pó (a gosto)
Passos
- Preaqueça o forno a 180ºC
- Comece por esmagar as bananas com um esmagador ou um garfo.
- Junte o ovo, a canela, o coco e aveia e envolva bem
- Coloque em forma para as barritas ou num tabuleiro de forno. Leve ao forno até dourar.
Ingredientes para cobertura
- ½ chávena de bebida de arroz
- 2 colheres de sopa de farinha de alfarroba
- 1 colher de chá de amido de milho
Dica: experimente com uma cobertura de cacau em vez de alfarroba.
- Num tachinho comece por colocar um pouco de bebida vegetal, adicione o amido de milho e a farinha de alfarroba e com a ajuda duma vara de arames dissolva até obter uma mistura homogénea.
- Adicione a restante bebida e leve ao lume até engrossar, sem parar de mexer.
As panquecas mais fáceis do Mundo!
Receita aqui
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