Os Bifes com pesto na Air Fryer são uma opção prática e deliciosa para quem procura uma refeição rápida, mas cheia de sabor. Graças à Air Fryer, a carne cozinha de forma suculenta, enquanto o pesto adiciona um toque aromático irresistível. Além disso, esta receita requer poucos ingredientes e adapta-se facilmente a diferentes tipos de carne, como frango, peru ou vitela.

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Por que escolher bifes com pesto na Air Fryer?

A Air Fryer tornou-se um verdadeiro aliado na cozinha, permitindo preparar refeições de forma saudável e eficiente. No caso dos bifes com pesto, esta técnica destaca-se pelos seguintes motivos:

• Rapidez na confeção: Em poucos minutos, a carne fica pronta, mantendo toda a suculência.
• Textura perfeita: A Air Fryer sela os bifes sem os deixar secos, garantindo um equilíbrio entre crocante e tenro.
• Menos gordura: Como não há necessidade de adicionar óleo, esta receita torna-se mais leve e saudável.
• Sabor intenso: O pesto, com o seu aroma a manjericão e queijo, realça o sabor natural da carne.

DICAS PITADA um resultado perfeito

Para que os bifes fiquem no ponto certo, é essencial seguir algumas recomendações. Antes de mais, escolha carne de qualidade, preferencialmente fresca e com alguma gordura para manter a suculência. Além disso, ao aplicar o pesto, espalhe bem para garantir que o sabor fica uniforme.

Outro ponto importante é a temperatura da Air Fryer. Pré-aquecer a 180°C permite uma cozedura mais equilibrada. Se os bifes forem muito grossos, ajuste o tempo e vire-os a meio do processo para garantir que cozinham por igual.

Por fim, deixe a carne repousar por alguns minutos antes de servir. Esse pequeno detalhe ajuda a manter os sucos internos, deixando os bifes ainda mais saborosos.

Bifes com pesto na air fryer

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Course: Prato principalDifficulty: Fácil

Servings

4

servings

Total time

20

minutes

Receita fácil e cheia de sabor.

Ingredientes

• 4 bifes finos de frango ou vitela

• Sal e pimenta a gosto

• 4 colheres de sopa pesto (caseiro ou de compra)

• 4 fatias presunto fino

• Azeite para pincelar

• 4 batatas

• 1 curgete

• Pitada de alho em pó

Passos

• Comece por colocar os legumes na Air fryer e asse cerca de 8 minutos.
• Tempere os bifes com sal e pimenta a gosto. Espalhe uma colher de sopa de pesto sobre cada bife.
  Dobre ou enrole os bifes, prendendo bem o recheio no interior.
• Envolva cada rolinho com duas fatias de presunto, garantindo que fique bem coberto. Se necessário, use palitos para segurar.
• Disponha os bifes na cesta da Air Fryer, junto com os legumes. Cozinhe a 180°C durante cerca de 8 a 10 minutos, virando a meio do tempo, até o presunto ficar crocante e os bifes cozinhados.

Notas

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