Estar em casa há tantos dias, deixa-nos tempo suficiente para reproduzir aqueles pratos que gostamos de ir comer fora. Um clássico dos restaurantes chineses que tanta gente gosta é o frango frito com amêndoa. Não queria nada tão gorduroso, mas queria aquela crocância, e estes bifes panados com amêndoa feitos na Airfryer XXL Philips , saíram melhor do que eu pensava!
Aqui em casa usamos muito este aparelho sempre que queremos algum prato que originalmente deveria ser frito. Os nossos nuggets de frango saudáveis, por exemplo, ficam uma delícia e super crocantes.
Ao usarmos a airfryer evitamos fritar os alimentos. Eles ficam estaliços como se estivesse fritos, porque funciona como um forno com ventoinha. O ar quente que circula lá dentro permite esta magia!
Se por acaso não tiverem amêndoas para fazerem estes bifes panados com amêndoa também resulta se usarem pão ralado (se não tiverem, torrem umas fatias de pão e triturem!), corn flakes, bolachas de água e sal trituradas.
No entanto, o uso da amêndoa nesta receita, permite que ela se tranforme nums versão lowcarb e bem mais nutritiva. Isto porque a amêndoa é rica em fibras, proteínas, vitamina E, magnésio vitamina B2, fósforo, entre outros nutrientes importantes para a saúde.
Bifes panados com amêndoa na airfryer
4
servings30
minutes1
hour10
minutesUm prato que faz lembrar o frango frito com amêndoa e que acompanha lindamente com arroz chau chau.
Ingredientes
4 bifes de peru
2 ovos
Amêndoa em palitos
Alho em pó (opcional)
Q.b. Sal
Q.b. Pimenta
Limão
Passos
- Temperar os bifes com sal, pimenta e alho.
- Passar os bifes por ovo e logo de seguida por palitos de amêndoa.
- Colocar na Airfryer XXL Philips a 180ºC cerca de 8 minutos (ajustar consoante a grossura do bife). Também pode fazer no forno (cerca de 20 mins a 180ºC)
- Sirva com umas gotas de limão.
Notas
- Dica: pode fazer também com pão ralado, corn flakes, aveia triturada ou amêndoa triturada.
- Dica: Tal como fazemos nos Nuggets pode marinar os bifes em iogurte para ficarem mais suculentos.
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