Há mais de 100 anos atrás, um médico suiço na área da nutrição, Bircher-Benner, criou esta receita saudável para os seus pacientes. O prato acabou por herdar o seu nome e, hoje em dia, o Bircher Muesli, a granola suiça (papinha do Bircher) é uma das receitas mais populares na Suíça, especialmente no verão!

Na receita original, a aveia ficava a hidratar em água e sumo de limão durante a noite. Mas nesta versão, vamos triturar tudo e facilitar o processo.

Uma das coisas que me agrada nesta receita é que conseguimos incluir fruta fresca e cereais, sem ter de pensar muito ou perder tempo. Ainda assim, é possível incrementar o valor nutricional, juntando sementes e frutos secos. Fica uma delícia também!

As combinações são infinitas. Sugiro que vão experimentando até chegarem ao vosso combo preferido!

No entanto, tome nota estas sugestões: se usar maçãs, não se esqueça de usar umas gotas de limão para quer não oxidem.

A fim de ter uma versão mais sudável, não acrescente açúcar. As passas já vão adicionar um sabor bem doce.

Não se esquela de optar sempre por frutas sazonais.

Em dias quentes, experimente servir bem fresco. É uma delícia!

Assim sendo, ficam com uma opção ótima para pequeno-almoço ou lanche, super equilibrada e saudável. Ficamos cheios de energia para enfrentar todos os nossos compromisso. Experimentem!

Bircher Muesli, a granola suiça

5.0 from 1 vote

Course: Pequeno-almoçoDifficulty: Fácil

Doses

10

doses

Tempo de Preparação

10

minutes

Uma sugestão fácil e saudável para o ter energia!

Ingredientes

• 750 ml bebida de arroz ou amêndoa PorSi (ou leite)

• 2 chávenas aveia

• 2 bananas maduras PorSi Programa Origens

• 2 maçãs PorSi Programa Origens

• 1/2 laranja PorSi Programa Origens

• 1 chávena passas PorSi (ou ameixas ou alperces secos)

• Canela em pó PorSi

• TOPPING

• Iogurte líquido PorSi

• Morangos PorSi Programa Origens

Passos

• Num robô de cozinha comece por colocar o leite, as passas e as bananas.
• Junte a raspa e o sumo de laranja, as maçãs e a aveia. Adicione a canela e triture por alguns minutos até obter uma consistência aveludada.
• Sirva com o seu iogurte preferido e fruta fresca.

Video da Receita

Notas

• Dica: Pode congelar e tem sempre um pequeno-almoço fresco e delicioso.

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