O L. está com 6 meses e está na altura de começar a variar os lanchinhos… Estas foram as primeiras bolachas que fizemos para ele – Bolachas de Batata doce e coco

Como todas as bolachas (ou quase todas) que se vendem nos supermercados têm como ingrediente principal o açúcar, e como a grande maioria das receitas de bolachas que existem levam ovo (pelo menos a gema) e o L. ainda não introduziu resolvemos inventar.

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[ingredients title=”Ingredientes”]

• 1/4 de banana madura
• 1 chávena de batata doce cozida
• 1/4 de chávena de farinha de coco

[/ingredients]

A consistência fica boa para ele, desfaz-se na boca e os dois dentinhos que tem já lhe permitem arrancar bocados grandes de bolacha 🙂

[directions title=”Passos”]

1. Desfazer a banana com um garfo.
2. Juntar a batata doce e a farinha e mexer.
3. Pré aqueça o forno a 180º, colocar papel vegetal na base do tabuleiro. Fazer bolinhas, ou outras formas a gosto. Levar ao forno por 15-20 minutos.

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