Uma base crocante, um recheio suculento e o sabor cítrico q.b. dos frutos vermelho para equilibrar todos os sabores. Senhoras e senhores, apresentamos o melhor bolo de chocolate e manteiga de amendoim do mundo! 🙂
É daquelas receitas que cativa deste a primeira dentada… a combinação maravilhosa de texturas e sabores. Tenho a certeza que vão repetir muito esta receita, porque é só incrível.
A base é muito simples de fazer: farinha de amêndoa ou aveia, tâmaras e frutos secos. Se quiser um sabor ainda mais acentuado dos frutos secos, torre ligeiramente primeiro.
O recheio é ainda mais simples e o resultado é um creme deliciosamente sedoso e saboroso. E o bónus? Nem precisa de forno. Basta umas horas ou deixar de um dia para o outro no frigorífico e está pronto.
Polvilhe com açúcar em pó ou para uma versão mais saudável, com coco ralado. É o remate final perfeito para este bolo.
Cá em casa foi um sucesso, espero que na sua também seja! Por isso, não deixe de experimentar. Tome nota dos ingredientes e mão à obra! 🙂
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Bolo de chocolate e manteiga de amendoim
8
doses1
hourUma tentação a cada bocado!
Ingredientes Base
Farinha de amêndoa PorSi Bio ou Farinha de Aveia PorSi Bio
Tâmaras PorSi
Frutos secos PorSi (opcional)
- INGREDIENTES RECHEIO
300 gr manteiga de amendoim PorSi
100 gr chocolate culinária PorSi (pode misturar metade culinária, metade de leite)
Frutos Vermelhos PorSi
Coco ralado ou açúcar em pó PorSi
Passos
- Comece por colocar os ingredientes da base num processador ou robô, até obter uma consistência homogénea.
- Espalhe numa forma pequena forrada com papel vegetal e leve ao frigorifico cerca de 1h.
- Entretanto derreta o chocolate em banho maria (pode adicionar uma colher de sopa óleo de coco). Numa taça envolva o chocolate ainda quente com a manteiga de amendoim e coloque por cima base. Alise bem e leve ao frigorifico 2 a 3 horas até solidificar.
- Sirva com frutos vermelhos e açúcar ou coco polvilhado.
Video da Receita
Notas
- Dica: Pode optar por decorar com outras frutas!
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