Afinal, quem não sonha com um bolo acabado de fazer e em poucos minutos? E não, não é um bolo de caneca. É este delicioso bolo de limão na frigideira. Sim, leu bem, na frigideira. Em vez de usarmos o forno e esperar 30 a 40 minutos até estar pronto, em 10 ou 15 minutos está despachado!
Este bolo é das melhores invenções de sempre! É fácil de fazer, pouca quantidade para não andarmos a comer bolo dias a fio, e é das melhores opções para acompanhar um chá ou um café!
As combinações são infinitas. bem como as coberturas que podemos adicionar. Um glacé, um chocolate negro derretido, um crumble…
Enfim, o único cuidado é usar o lume bem baixinho, para não queimar. Quando a parte de cima apresentar umas bolhinhas, como as panquecas, está na altura de virar. A frigideira também deve ser antiaderente, para não correr o risco de pegar ao fundo, mas se não tiver uma, use papel vegetal! E assim, muito rapidamente conseguimos um bolo cheio de sabor.
O único perigo, é que vamos querer fazer um diferente todos os dias! 🙂
Bolo de limão na frigideira
6
doses10
minutes40
minutesUm bolo rápido e delicioso!
Ingredientes
4 ovos PorSi
3 colheres de sopa açúcar de coco PorSi
3 colheres de sopa azeite PorSi
1 limão (sumo e raspa)
5 colheres de sopa bem cheias farinha de amêndoa PorSi Bio
5 colheres de sopa bem cheias farinha de arroz ou farinha de coco PorSi Bio
1 colher de chá fermento em pó
Passos
- Comece por bater os ovos, o azeite e o açúcar de coco.
- Junte a raspa e sumo de limão. Adicione as farinhas, o fermento e Mexa tudo muito bem.
- Coloque um fio de azeite na frigideira e aqueça bem, coloque a massa e baixe para lume brando (cerca de 5/6 minutos) e tape.
- Quando vir que a parte de cima já não está muito liquida, coloque um prato e vire. Deixe cozinhar mais 30 segundos/1 minuto do outro lado.
- Retire e polvilhe com coco ralado ou açúcar em pó.
Video da Receita
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