Esta receita de Bolo de maçã e canela em camadas sabe e cheira a Outono e a Inverno!
Aceitámos a sugestão da nossa querida Hannah Gonçalves, do nosso Grupo A pitada do Pai (já aderiu ao grupo? Adira aqui – vai aceder a todas as receitas) e experimentámos esta receita maravilhosa!
A combinação maçã, canela e nozes é divinal… Aquece o coração e a alma! Além disso as fatias de maçã pelo meio dão uma excelente frescura ao bolo!
Existe lá melhor coisa do que a um domingo fazer este bolinho para toda a família enquanto lá fora está frio ou chuva!
Bolo de maçã e canela em camadas
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minutosEste bolo de maçã e canela em camadas sabe e cheira a Outono e a Inverno!
Ingredientes
3 maçãs vermelhas (com ou sem casca)
4 ovos
1 chávena farinha de arroz
1 chávena farinha de aveia
1/2 chávena nozes picadas
4 colheres de sopa óleo de coco (ou azeite)
1 chávena bebida vegetal (usámos de arroz)
2 colheres de sopa mel (ou açúcar de coco, ou xarope de tâmaras, ou outro)
1 colher de sopa fermento
1 colher de sopa canela
1 colher de sopa sementes de chia
Passos
- Comece por lavar e fatiar as maçãs vermelhas de tamanho médio. Reserve.
- Numa taça coloque os ovos, óleo de coco (ou azeite) e mexa bem com uma vara de arames. Junte a bebida vegetal, a canela, as nozes, as sementes de chia e as farinhas (arroz e aveia) e mexa até obter uma massa homogénea.
- Unte a forma (caso use forma de silicone não é preciso).
- Coloque no fundo 1 colher de sopa de mel ou outro adoçante e uma camada de maçã. Junte metade da massa e outra camada de maçã.
- Por fim coloque a restante massa e termine com maçã.
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