O Dia Mundial da Criança está a chegar e nós não podíamos deixar de preparar um miminho para comemorar este dia tão especial. Um bolo de ouriços, bem divertido e saudável para agradar aos mais pequenos.

EBOOK LANCHES SAUDÁVEIS PARA A ESCOLA E O TRABALHO

Delicie-se com os lanches maravilhosos que vai aprender a fazer com o nosso ebook! Receitas simples, fáceis, que rendam e muito saborosas – para miúdos e graúdos! Veja aqui!

Sabemos que este dia é ainda preciso para chamar a atenção para os problemas que as crianças enfrentam, até hoje. Que nunca nos esqueçamos que todas as crianças, independentemente da raça, cor, religião, origem social, país de origem, têm direito a afeto, amor e compreensão, alimentação adequada, cuidados médicos, educação gratuita, proteção contra todas as formas de exploração e a crescer num clima de Paz e de Fraternidade.

E por isso mesmo, não podemos deixar de demostrar amor e afeto pelas crianças que nos rodeiam. E para isso, confeccionamos este bolo, para poder ver um sorriso nas suas caras! ❤️

Eles não vão resistir a estes ouriços tão docinhos e fofos. E nós vamos ficar de coração cheio de os ver felizes.

Se precisar adaptar esta receita para levar para a escola, por exemplo, pode fazer uma versão sem glúten. Para isso, substitua a farinha de trigo por 200 gr de farinha de aveia e 50 gr de farinha de arroz.

Se, por outro lado, também quiser fazer sem lácteos, pode utilizar iogurte de soja ou coco para a cobertura ou fazer chantilly de coco.

Que seja um dia muito feliz!

Bolo de ouriços

0.0 from 0 votes

Course: SobremesaDifficulty: Médio

Doses

4

doses

Tempo de Preparação

30

minutes

Um bolo divertido para a criançada!

Ingredientes

• 5 unidades ovos

• 5 colheres de sopa azeite

• 5 colheres de Sopa Canderel adoçante Eritritol e Stevia

• 1 iogurte natural

• 125 gr farinha de espelta ou trigo

• 125 gr farinha de aveia

• Raspa de laranja e raspa de limão

• 1 colher de chá fermento em pó

• INGREDIENTES COBERTURA

• Iogurte ou ricotta ou Mascarpone (ou Chantilly de coco)

• Gotas de aroma/essência de baunilha

• 2 colheres de sopa Canderel adoçante Eritritol e Stevia

• Pêssegos (opcional)

• Amêndoa laminada

• Raspas de chocolate (opcional)

Passos

• Comece por misturar os ovos, com o azeite, o iogurte e o adoçante canderel.
• Adicione as raspas de limão, junte a farinha e o fermento e coloque na forma (previamente untada se não for de silicone).
• Leve ao forno a 180ºC cerca de 25 minutos ou até estar cozido.
• Enquanto o bolo está no forno, numa taça aromatiza iogurte com o adoçante canderel e essência de baunilha, envolva bem e coloque no frio.
• Depois de cozido, deixe arrefecer bem e coloque a cobertura.
• Para os ouriços, coloque metades de pêssegos com amêndoa laminada (nas orelhas) e finalize com chocolate em pó ou raspas.
• Tenho a certeza que as crianças vão adorar.

Video da Receita

Notas

• Dica: Para opção sem glúten pode usar 200 gr de farinha de aveia e 50 gr de farinha de arroz
• Dica: Para opção sem lactose pode utilizar iogurte de soja ou coco no interior e para a cobertura fazer chantilly de coco.

Seguiu esta receita?

Faça Tag @apitadadopai no Instagram e use este hashtag #apitadadopai

Seguiu esta receita?

Siga-nos carregando aqui: us

Se gostou do nosso bolo de ouriços, então, não se esqueça de subscrever o nosso canal do Youtube, bem como carregar no sino para ativar as notificações e não perder pitada!