Brownies de batata doce é um lanche saudável, nutritivo e que dá pouco trabalho! Quisemos facilitar ao máximo, por isso vai precisar de poucos ingredientes para conseguir reproduzir esta maravilha.

Super prático para o lanche dos miúdos, que não vão resistir ao sabor e… às pepitas de chocolate! 😀

A batata doce, além de ser deliciosa comida simples, também dá cartas quando usada nos bolos. Além de adicionar nutrientes, dá-lhes uma textura macia e húmida.

E isso é tudo o que queremos num brownie! Este que é um dos bolos mais comidos em todo o mundo. O brownie original, contém muito chocolate e ao cozer fica muito compacto. No entanto, fica bastante estaladiço por fora, devido ao uso de manteiga.

Nós quisemos fazer uma versão mais saudável e, por isso, fizemos algumas substituições. tome nota de tudo e não deixe de experimentar.

Porque devemos comer batata doce

Além de muito saborosa, a batata doce é rica em nutrientes como vitamina A, do complexo B e E. Possui minerais como ferro, cálcio, magnésio, potássio e fósforo. É fonte de antioxidantes, que ajudam na proteção do organismo e fortalece o sistema imunológico.

Brownies de batata doce

4.7 from 3 votes

Course: Lanche.Difficulty: Fácil

Doses

6

servings

Tempo de Preparação

35

minutes

Um lanche saudável, nutritivo e que dá pouco trabalho!

Ingredientes

• 1 ½ chávena Batata-doce cozida

• ½ chávena Farinha de Amêndoa ou farinha de coco

• 4 quadrados chocolate negro ou (50 gr de cacau magro)

• 1 ou 2 Ovos (consoante a batata doce)

• 2 colheres de sopa Óleo de Coco

• Extrato de Baunilha q.b. (opcional)

Passos

• Comece por assar ou cozer a batata doce.
• Num liquidificador ou com a varinha magica, junte todos os ingrediente se triture até obter uma massa homogénea.
• Coloque numa forma de forno pequena, forrada com papel vegetal. Adicione as pepitas ou pedaços de chocolate negro.
• Leve ao forno cerca de 25/30 mins a 180ºC.

Video da Receita

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