Voltar aos momentos felizes da infância é sempre bom. Recordar sabores e aromas e teletransportar-nos para esses dias aquece o coração. Esquecer um pouco o que estamos a viver e ser feliz com pequenas coisas, como uns calamares “fritos” caseiros.
Simples. Estaladiços, tenros e muito saborosos. Um clássico da meninice de muitos. Comíamos com esparguete ou arroz de cenoura. Às vezes, pedíamos maionese ou ketchup e sabia tão tão bem. ?
Novo Ebook As Melhores Receitas para Airfryer
Mas a idade não perdoa e pela nossa saúde e a dos nossos filhos, precisamos escolher boas opções. E fazer esta iguaria em casa, com ingredientes de verdade e com pouca gordura é possível.
Nesse âmbito, a airfryer veio dar uma enorme ajuda. Conseguimos “fritar” de forma mais saudável e manter todo o sabor e crocância.
Para a esta receita de calamares “fritos” caseiros, é importante não saltar o passo da marinada. É super importante. Porque além de conferir sabor, vai amaciar as argolas e torná-la super tenras.
Surpreenda a família com esta delicia, sem colocar em causa a saúde. ☺️
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Calamares “fritos” sem óleo
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hourDeliciosas e tenras!
Ingredientes
200 gr de argolas de lulas ou do mar
iogurte
sumo de limão
corn flakes ou pão ralado
2 colheres de sopa farinha
3 ovos
2 colheres de sopa farinha maizena
alho em pó
q.b. sal
q.b. pimenta
q.b. colorau
Passos
- No dia anterior ou 1 hora antes comece por marinar as argolas em iogurte e sumo de limão, juntamente com uma pitada de sal.
- Quando for confeccionar, junte umas colheres de sopa de farinha e envolva bem.
- Num prato, coloque os ovos, adicione os temperos e a farinha maizena e mexa até obter uma consistência homogênea.
- Retiramos as argolas do mar sacudindo bem a farinha, passamos pelo ovo e panamos em corn flakes picados.
- Colocamos na AirFryer 8 minutos a 180ºC.
Notas
- Dica – marinar as argolas em iogurte, torna-as mais tenras e suculentas.
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