A Pitada do Pai

Camarões à Guilho com Pitada

A Pitada do Pai

Mais um ano quase a terminar e só podemos agradecer. Pela vida, pela saúde, pelas oportunidades e pelos melhores leitores do mundo! Para nos despedirmos em grande de 2022, preparámos uns camarões à Guilho cheio de Pitada sabor!

Um petisco simples e delicioso que vai agradar a todos. Bem suculento e com aquele molhinho que todos gostamos para molhar o pão!

Apesar de sermos fãs de produtos frescos, neste caso do camarão, o mais seguro é escolher um produto congelado. É caso para dizer que este produto congelado é o verdadeiro fresco.

O camarão congelado é congelado pouco tempo depois de ser pescado, mantendo todas as sua características e nutrientes. Além disso, a retenção de água é baixa , ou seja, o camarão quase não diminui de tamanho após o descongelamento.

Desta forma, é possível evitar o rompimento das fibras deste crustáceo e manter a textura e qualidade do alimento. Assim sendo, quando opta por este produto, vai consumir um camarão com sabor, sem ser borrachudo e ainda consome um produto totalmente seguro e com a garantia de todos os processos.

DICAS DO PAI PITADA

  • Não cozinhe em demasia o camarão, deixe cozinhar uns 30 segundos de um lado e do outro.
  • Para esta prato, opte por camarão em vez de gambas, estas têm tendência a serem mais “moles” que o camarão
  • Aproveite as cascas e as cabeça para fazer um maravilhoso caldo para Arroz de Marisco ou açorda de camarão.

Agora, reúna todos os ingredientes e delicie-se! 🙂

Desejamos muita saúde e paz para o novo ano. Obrigada por estar sempre aí!

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Camarões com Pitada

Recipe rating: 5.0 from 1 votes
Course: EntradaDifficulty: Fácil
Servings

4

servings
Prep time

15

minutes

Uma receita fantástica para arrasar na noite de Réveillon!

Ingredientes

  • 800 g Camarão

  • 2 dentes alho

  • 1 fio azeite Virgem Extra

  • Coentros

  • 1 cálice vinho branco

  • 1/2 Malagueta

  • 1 colher de sopa manteiga

  • Q.b. Sal

  • Q.b. Pimenta

Passos

  • Numa frigideira, comece por colocar azeite, alho e talos de coentros.
  • Pique a malagueta, junte também e refresque com vinho frango.
  • Tempere os camarões com sal, coloque na frigideira e deixe “fritar” dum lado e do outro. Adicione uma noz de manteiga.
  • Retifique temperos, adicione umas gostas de sumo de limão e finalize com coentros picados.
  • Bom apetite.

Video da Receita

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