O caril de lulas é um prato versátil, e a adição de abóbora dá-lhe uma textura aveludada e um sabor levemente adocicado, criando um contraste perfeito com as especiarias do caril. A lula é um ingrediente rico em proteínas e com baixo teor de gordura, o que faz deste prato uma escolha saudável e equilibrada. A abóbora, por sua vez, é rica em fibras e vitamina A, tornando este caril de lulas com abóbora não só delicioso, mas também nutritivo.

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Este prato combina ingredientes como o leite de coco e a lima, que trazem não só sabor, mas também benefícios para a saúde. O caril de lulas com abóbora é uma excelente escolha para uma refeição completa e reconfortante, especialmente nos dias mais frios.

DICAS PITADA

Utilize especiarias frescas, sempre que possível. Pode substituir as malaguetas por gengibre fresco, por exemplo. O alho picado na hora e o caril em pó de boa qualidade fazem toda a diferença no sabor final do prato.

Esta sugestão não é apenas uma refeição prática e saborosa, mas também uma forma simples de incorporares mais legumes na tua alimentação diária. Com a sua combinação de texturas e sabores, este prato vai, sem dúvida, tornar-se um favorito na tua mesa.

Caril de lulas com abóbora

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Course: Prato principalDifficulty: Fácil

Doses

6

doses

Cooking time

30

minutes

Uma explosão de sabores e nutrição.

Ingredientes

• 1 ½ c. sopa pasta de caril

• 200 g leite de coco

• 1 lima, só a raspa

• 1 c. chá sal

• 1 c. sopa açúcar amarelo

• 1 malagueta vermelha s/ sementes, cortada em rodelas (opcional)

• 1 malagueta verde s/ sementes, cortada em rodelas (opcional)

• 100 g cebola cortada em lâminas

• 2 c. sopa polpa de tomate

• 1000 g lulas limpas, cortadas em argolas

• 250 g abóbora cortada em cubos pequenos

• 15 g amido de milho

• 100 g espinafres baby

Passos

• Coloque no copo a pasta de caril e aqueça 2 min/100°C/vel 1.
• Adicione o leite de coco, a raspa de lima, o sal, o açúcar, a malagueta vermelha, a malagueta verde, a cebola, a polpa de tomate, as lulas, a abóbora e o amido de milho e cozinhe 20 min/100°C/lâmina inversa/vel colher.
• Adicione os espinafres, envolva com a ajuda da espátula e sirva de seguida com arroz basmati ou de jasmim.

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O caril de lulas com abóbora é uma receita exótica, cheia de sabor e com um toque saudável. A combinação de ingredientes frescos, especiarias aromáticas e a suavidade da abóbora fazem deste prato uma escolha perfeita para uma refeição nutritiva e reconfortante. Seja para um jantar especial ou para inovar no dia-a-dia, este caril é uma opção deliciosa que vai certamente agradar a todos. Ao seguir as nossas dicas, garantimos que o seu caril ficará com a textura ideal e os sabores bem equilibrados. Experimente esta receita e descubra como o caril de lulas com abóbora pode ser uma verdadeira explosão de sabores na sua mesa!

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