Carré de borrego na airfryer

Uma receita deliciosa, bem tenrinha por dentro e crocante por fora. Digam lá se não dá vontade de experimentar aí em casa este carré de borrego na airfryer?

Novo Ebook As Melhores Receitas para Airfryer

Trazemos mais uma opção para confeccionar o seu borrego. Desta vez um carré, que é considerado um dos cortes mais refinados e apreciados do mundo. Esta é uma das carnes mais nobres e sofisticadas do mercado, porque é macia, muito suculenta e tenra! Isto porque este corte é feito próximo à coluna vertebral, a melhor parte do animal.

Sendo assim, temos de cuidar bem desta relíquia. Temperar bem e neste caso inovámos com um delicioso crocante.

Outra coisa importante é saber que, normalmente, quando usamos este tipo de carne, devemos proteger a parte dos ossos que ficam visíveis para que não queimem e fiquem com um aspeto visualmente atraente.

Além de uma carne maravilhosa, ainda conseguimos confeccioná-la de forma rápida e económica na airfryer, o que facilita muito o processo.

Espero que experimente e goste tanto como nós!

Carré de borrego na airfryer

Recipe rating: N/A

Course: Prato principalDifficulty: Fácil

Doses

4

doses

Tempo de Preparação

30

minutes

Ingredientes

• 1 carré de borrego (ou sela de borrego)

• q.b. Alho em pó

• Sal

• q.b. Pimenta

• ½ chávena flocos de aveia

• ½ chávena pão ralado ou broa

• Salsa

• q.b. Colorau

• Azeite

• 70 gr Pistacho

• 2 colheres de sopa mostarda

• 1 cebola

Passos

• Comece por temperar o carré com sal e pimenta.
• Aqueça bem a frigideira e sele bem a carne, começando pelo lado da “gordura”.
• Coloque todos os ingredientes (exceto a cebola e os alperces) no processador de alimentos Philips e triture até obter uma consistência homogénea.
• Passe o carré pelo crumble e coloque no tabuleiro da Airfryer, com cebola e alperces no fundo (regue com um fio de azeite). Coloque o carré no tabuleiro e tape as pontas com papel de alumínio.
• Programe 27 minutos a 180ºC na Philips AirFryer e… Boa Páscoa.

Video da Receita

Notas

• Dica: Pode guardar este crumble no congelador e usar nos vossos pratos preferidos.

Seguiu esta receita?

Faça Tag @apitadadopai no Instagram e use este hashtag #apitadadopai

Seguiu esta receita?

Siga-nos carregando aqui: us

Se gostou deste Carré de borrego na airfryer, então não perca as receitas no nosso livro “Estou farto de Cozinhar… e agora?” garanta já o seu exemplar nos sites da Wook, Fnac ou ainda Bertrand. Também consegue encontrar em qualquer hipermercado do país!