Cheesecake de lima

Se é fã de sobremesas que combinam doçura e acidez de maneira perfeita, então vai adorar a receita que temos para hoje. Apresentamos o irresistível Cheesecake de lima – uma sobremesa cremosa, refrescante e com um toque cítrico que vai deixar o seu paladar encantado. Prepare-se para se deliciar!

DICAS PITADA

Sugestão para intolerantes à lactose

Em qualquer uma das receitas podem substituir o queijo/iogurtes por:

• Leite de coco
• Cajus demolhados e triturados
• Abacate
• Iogurtes de soja

Com uma base crocante, recheio cremoso e cobertura delicada, esta é uma sobremesa que, decerto, agrada a todos os sentidos. A combinação do doce do queijo com a acidez refrescante do limão resulta numa experiência gustativa única.

Seja para uma festa, um jantar especial ou simplesmente para satisfazer o seu desejo por algo doce e cítrico, esta receita vai surpreender e encantar todos que a provarem. Portanto, mãos à obra e desfrute desta delícia que é um verdadeiro deleite para o paladar!

Cheesecake de lima

Recipe rating: 4.8 from 5 votes

Course: SobremesaDifficulty: Fácil

Servings

8

servings

Prep time

2

hours 

Delícia cítrica para surpreender o paladar!

Ingredientes BASE

• 50 gr côco ralado

• 75 gr farinha de aveia

• 125 gr frutos secos picados

• 2 a 3 colheres de sopa óleo de coco

• 2 colheres de sopa xarope de tâmaras ou mel (adoçante ou açúcar de côco)

• INGREDIENTES RECHEIO

• 500 ml queijo quark

• 1 iogurte natural (ou queijo creme)

• 6 folhas gelatina (ou ágar ágar)

• 3 Sumo e Raspa de limas

• 4 a 6 colheres de sopa xarope de tâmaras ou mel (ou geleia de
  arroz ou açúcar de côco)

• VERSÃO BOMMMBA!
  Foram vocês que pediram… comer apenas em dias de excepção! 🙂
  INGREDIENTES BASE
  

• 100 gr farinha de aveia

• 6 a 8 bolachas digestivas

• 2 a 3 colheres de sopa óleo de coco (ou manteiga)⠀

• INGREDIENTES RECHEIO

• 1 embalagem queijo creme

• 2 iogurtes naturais

• 1 lata leite condensado (aiiiiiii)

• 6 folhas gelatina (ou ágar ágar)⠀

• 3 unidades Sumo e raspa de limas

Passos

• Junte todos os ingredientes para a base, misture bem até obter uma mistura homogénea.
• Forre uma forma de fundo amovível com papel vegetal, coloque a massa e espalhe a bem no fundo da forma.
• Colocar o queijo quark, o iogurte natural, o adoçante e o sumo/raspas de lima numa taça
  envolver bem.
• Adicionar as folhas de gelatina (previamente demolhadas). E mexer bem.
• Colocar sobre a base e levar ao frio (o tempo pode variar de acordo com o seu frigorífico).
• Pode servir com compota ou apenas com raspas de lima.
• PASSOS VERSÃO BOMBA
• Misture a farinha de aveia com as bolachas picada, junte o óleo de coco e forre a base da forma.
• Numa taça coloque o queijo creme, os iogurtes, o leite condensado e o sumo/raspa das limas. Envolva bem e junte as folhas de gelatina.
• Leve ao frigorifico cerca de 2 horas.

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VER RECEITA

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