Hoje a mãe foi para a cozinha… Inspirou-se e preparou um dos poucos “pecados” que se faz cá em casa no Outono e Inverno… Chips de Batata doce com açúcar de coco e canela!
Não comíamos isto há anos e esta sobremesa/snack fez-nos viajar no espaço e no tempo.
O Lourenço pediu, provou e fez “blahc” e continuou a comer uvas enquanto nós nos deliciávamos!
Não é seguramente, o prato mais saudável do blog… mas encheu-nos a alma (e a barriga), num dia que bem precisávamos!
Dica: Este formato mais “desengoçado” é propositado para dar mais crocância. É feito com um descascador, mas podem fazer com batata às rodelas.
[ingredients title=”Ingredientes”]
- 1 batata doce
- 2 colheres de açúcar de coco
- canela em pó a gosto
- óleo de coco
[/ingredients]
[directions title=”Passos”]
- Comece por lavar muito bem a batata doce.
- Com um descascador vá cortando “tiras”.
- Numa taça coloque o acucar de coco e canela em pó, e mexa bem.
- Numa frigideira coloque um pouco de óleo de coco e vá “fritando” as tiras. Coloque-as em papel absorvente.
- Passe as chips pela mistura de açúcar de coco e canela.
- Tente não comer tudo duma vez!
[/directions]