A Páscoa passou e no frigorífico estão vários tipos de alimentos que precisam ser reaproveitados. Agora a questão que se impõe é como aproveitar sobras de carne da Páscoa?! Muito simples, siga a nossa receita e faça uma refeição deliciosa e económica.
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Nada se desperdiça, tudo se transforma em deliciosas refeições. Mesmo um pouco de carne. Neste caso, fizemos um folhado maravilhoso, crocante por fora e suculento por dentro.
DICAS PITADA
Dica 1: Pode adicionar mais legumes como curgete, alho francês ou ainda cenoura, por exemplo.
Dica 2: Pode enrolar em trança ou em calzone!
Esta é a ocasião perfeita para juntar legumes, aumentando assim os nutrientes da sua refeição e conseguindo que os miúdos comam verduras sem reclamar!
Como aproveitar sobras de carne da Páscoa
4
servings40
minutesDesperdício zero. Todas as sobras resultam em novas refeições deliciosas.
Ingredientes
200 gr Sobras de borrego ou peru
Sobras de legumes (ervilhas, favas)
1 mão cheia Espinafres
2 unidades Queijo Mozzarela ou 100g queijo ralado
Azeite Oliveira da Serra Virgem Extra Clássico
1 embalagem massa folhada
Vinagre de Pera Oliveira da Serra
Alface
Tomate coração de boi
Passos
- Num tabuleiro de forno comece por colocar um fio de azeite Oliveira da Serra, adicione a carne ou sobras de carne.
- Junte os legumes, cubra com espinafres e finalize com queijo mozarela.
- Tape com massa folhada, faça uns cortes na massa conforme o vídeo e pincele com gema de ovo. Leve ao forno 35 minutos a 180ºC.
- Servimos a nossa empada, com salada de alface e tomate coração de boi e temperamos com Azeite Oliveira a Serra Clássico e Vinagre de Pera.
- Bom apetite!
Video da Receita
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Veja mais uma sugestão para aproveitar sobras!
Empada de carne e legumes
Se há coisa que a maior parte dos frigoríficos têm são sobras que precisamos gastar… E as opções são variadas, desde omeletes, arroz de sobras, até tartes ou pratos de massa. Enfim, há várias formas de aproveitar.
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