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Como escolher o chocolate mais saudável

O chocolate é daquelas iguarias quase consensual. É o calcanhar de Aquiles para muita gente, que não resiste a um quadradinho quase todos os dias. E quando assim é, surge uma questão: como escolher o chocolate mais saudável!

A qualidade dos alimentos que ingerimos deve ser uma preocupação constante. E isso também se estende aos docinhos!

Em primeiro lugar, tenha atenção à lista de ingredientes. Se for muito extensa já sabe que não é coisa saudável. Deve ter, no máximo, três ingredientes (sendo que o açúcar deve estar para o fim, indicando ter menos quantidade). Além disso, a massa de cacau ou o cacau deve ser o primeiro da lista.

Sabemos que o chocolate mais saudável tem maior teor de cacau. Por isso, se recomenda chocolates acima de 70% de cacau.

Depois, quanto menos gordura tiver, melhor. E essa gordura deve ser proveniente da manteiga de cacau. No entanto, vai ser difícil encontrar percentagens de gordura abaixo de 40 ou 50%. É aquele dano colateral ?

E por fim, opte por chocolates que não contenham ingredientes artificiais.

Depois disto, consegue fazer boas escolhas a próxima vez que pegar um chocolate para levar para casa.

Sendo assim, aproveite e faça estas bolachinhas deliciosas!

Como escolher o chocolate mais saudável

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Course: SobremesaDifficulty: Fácil

Doses

doses

Tempo de Preparação

minutes

Ingredientes

120 g chocolate (70% cacau)
2 ovos
4 colheres de sopa flocos de aveia ou farinha de aveia amêndoa ou côco ⠀

Passos

Começamos por derreter o chocolate, ou em banho-maria, ou no micro-ondas com 1 colher de sopa de leite ou bebida vegetal.
Envolver bem os ovos com o chocolate e juntar a aveia. Mexa até obter uma consistência homogénea.
Colocar colher a colher num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno cerca de 10/12 minutos a 180ºC.⠀