Se há coisa que nós, portugueses, gostamos é de uma mesa com bons petiscos! Mas com o passar dos anos, a disposição dos itens em cima da mesa mudou e hoje em dia é considerada quase uma arte. Para muitos pode parecer complicado, mas nós como sempre queremos descomplicar e assim vamos partilhar como fazer uma grazing table.

Grazing table, é nada mais, nada menos do que uma forma bonita de fazer uma tábua ou uma mesa de petiscos, que inclui, carnes frias, queijos, pão e outras iguarias apetitosas.

Por toda a Internet, popularizou-se este tipo de “refeição”, que digamos, é bastante prática para receber amigos e família.

Tudo isto é muito bonito, mas vocês perguntam: Mas como faço para montar uma mesa destas?! O que devo comprar, como posso dispôr tudo pela mesa? Calma. Nós vamos ajudar.

Vamos começar

Primeira coisa: vamos disponibilizar um modelo que pode imprimir e que será um belo ponto de partida para criar a sua mesa de charcutaria. Basta clicar no link abaixo, imprimir, colocar no centro da sua mesa, cobrir com papel vegetal.

Descarregue aqui o modelo para usar na sua mesa

Agora vem a parte divertida: distribuir a comida. Comece por preencher as seções. Coloque tostas, pão, use frutos secos, recorra a taças com húmus ou guacamole, por exemplo. Faça isso até que todas as seções estejam cheias.

Continuemos e vamos para quantidades. Para este modelo que partilhámos pode comprar cerca de 300 gr de carnes frias, 250 gr de fruta & legumes, 170 gr de bolachas, tostas ou pão e dippers, 230 gr de alimentos salgados ao seu gosto, 230 gr de queijo (diferentes sabores), 6 a 8 peças de pequenos snacks.

Empilhe e junte! Não tenha medo de empilhar as coisas e deixar as seções se tocarem. É isto que caracteriza uma grazing table.

Faça dobras bonitas nas carnes frias. Corte os queijos de formatos diferentes ou esfarele, por exemplo. Facilite a vida de quem vai comer, essa é a ideia.

Escolha produtos que goste, se forem de boa qualidade melhor ainda e divirta-se! 🙂

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