Creme de abóbora e hortelã

Se procura uma receita que seja ao mesmo tempo reconfortante e leve, o creme de abóbora e hortelã é a escolha ideal. Este prato, para além de ser nutritivo, oferece uma explosão de sabores que encantam o paladar. Com a suavidade da abóbora combinada com o toque refrescante da hortelã, esta sopa é perfeita para qualquer estação do ano. Além disso, é uma receita simples e rápida, ideal para quem deseja um jantar saudável sem complicações.

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Benefícios da Abóbora e Hortelã

A abóbora é rica em nutrientes essenciais, como a vitamina A, que contribui para a saúde dos olhos e da pele. Além disso, é uma excelente fonte de fibras, ajudando na digestão e promovendo a saciedade. Já a hortelã é conhecida pelas suas propriedades digestivas e refrescantes, proporcionando um sabor fresco e único ao prato. Assim, este creme não só é saboroso, como também oferece diversos benefícios para a saúde.

DICAS PITADA

Para dar um toque especial, sirva o creme com croutons crocantes ou sementes tostadas. Além de uma textura crocante, adicionam valor nutricional.

Creme de abóbora e hortelã

Recipe rating: N/A

Course: Prato principalDifficulty: Fácil

Doses

8

doses

Cooking time

30

minutes

Um toque refrescante e saudável.

Ingredientes

• Azeite

• 2 cebolas grandes

• 2 dentes alho

• 900 g abóbora cortada em cubos

• 2 batatas pequenas

• 1 c. chá caldo de legumes caseiro
  ou 1 cubo de caldo de legumes

• 1 pitada pimenta

• Água

• 10 folhas hortelã

Passos

• Comece por picar a cebola e o alho. Numa panela, coloque o azeite, a cebola e o alho picados e refogue.
• Adicione a abóbora, a batata, o caldo de legumes, a pimenta e a água e cozinhe por cerca de 25 min, depois de começar a ferver.
• Adicione a hortelã, triture até obter um creme homogéneo. 

Notas

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O creme de abóbora e hortelã é uma opção deliciosa e saudável para qualquer refeição, sendo especialmente indicado para jantares leves. Simples de preparar e repleto de benefícios, este prato adapta-se facilmente a diferentes gostos e dietas. Incorporar esta receita no seu dia a dia não só diversifica a sua alimentação, como também contribui para um estilo de vida mais equilibrado.

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