Os croquetes são um dos petiscos mais apreciados, mas muitas vezes são fritos em óleo, tornando-se menos saudáveis. Felizmente, é possível preparar croquetes mais saudáveis na Air Fryer, mantendo o sabor e a textura crocante, mas reduzindo significativamente a gordura. Esta receita é uma opção nutritiva, equilibrada e ideal para toda a família, inclusive crianças.

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Porque escolher croquetes saudáveis?

Ao optar por cozinhar na Air Fryer, evita-se a necessidade de imersão em óleo, reduzindo a quantidade de gorduras saturadas. Para além disso, a seleção de ingredientes faz toda a diferença. Nesta versão, utilizamos peito de frango, rico em proteína magra, e substituímos a tradicional farinha de trigo por farinha de aveia, que é mais nutritiva e rica em fibras. A adição de vegetais como cenoura e maçã Gala confere um toque adocicado e torna os croquetes mais macios e saborosos.

DICAS PITADA

Textura perfeita – Para garantir que os croquetes mantêm a forma, use farinha de aveia para dar liga e, se necessário, um ovo para ajudar a unir os ingredientes.

Empanado crocante – Pode optar por farinha de linhaça ou corn flakes triturados para criar uma crosta crocante e sem glúten.

Queijo opcional – Se quiser um sabor extra, adicione um pouco de queijo ralado à mistura.

Temperatura ideal na Air Fryer – Cozinhe os croquetes a 180ºC durante 12-15 minutos, virando a meio do tempo para dourarem uniformemente.

Croquetes mais saudáveis na Air fryer

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Course: Prato principalDifficulty: Fácil

Servings

9

unidades

Total time

20

minutes

Uma opção nutritiva, equilibrada e ideal para toda a família!

Ingredientes

• 2 peitos frango

• 2 Batatas

• 1 a 2 Maçãs Gala

• 1 Cenoura

• 100 g Farinha de aveia

• Sal e Pimenta

• 100 g Farinha de linhaça ou Corn flakes

• 1 Ovo (opcional)

• Queijo ralado (opcional)

Passos

• Coloque os peitos de frango, as batatas, as maçãs, a cenoura e a farinha de aveia no liquidificador e triture tudo muito bem.
• Retire o preparado e molde em formato de croquete.
• Passe por farinha de linhaça e leve à Air fryer cerca de 10 mins.

Notas

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