Vai uma sobremesa? Fácil de preparar e muito saudável? Então tome nota deste crumble de pera e chocolate.
O crumble voltou a ficar na moda. Tanto por ser simples de preparar, como por ser uma sobremesa deliciosa e bonita para servir em qualquer ocasião.
Mas para quem não conhece, o crumble é uma sobremesa feita com fruta fresca que depois é polvilhada com uma espécie de areia feita com farinha, manteiga e açúcar. Vai ao forno até essa cobertura ficar dourada e estaladiça. quando fica pronta, a fruta em baixo fica cozida e macia e a parte de cima bem crocante. Pode ainda ser servida morna com uma bola de gelado… Uma tentação.
Sabia que os crumbles surgiram na Grã-Bretanha durante a Segunda Guerra Mundial? Por causa do racionamento, na altura, não havia ingredientes para as tartes tradicionais, que exigiam muita farinha, gordura e açúcar para a massa.
Então, usava-se uma simples mistura de farinha, margarina e açúcar para cobrir a tarte. Hoje em dia, já há bastantes variações desta receita. Coberturas mais saudáveis e combinações inesperadas como esta que hoje trazemos. Espero que goste!
Crumble de pera e chocolate
5
doses30
minutesFácil de preparar e muito saudável!
Ingredientes
5 unidades pera
1/2 sumo limão
Q.b. Canela
200 gr. Farinha aveia
6 colheres de sopa Canderel Eritritol e Stevia⠀
100 gr. manteiga (à temperatura ambiente)
2 colheres iogurte
Essência de baunilha gotas
- Molho
75 ml Bebida vegetal
6 colheres Cankao (mistura de chocolate solúvel)
Passos
- Comece por descascar peras, corte-as em pedaços e coloque num tabuleiro de forno. Adicione canela em pó, sumo de limão e envolva bem.
- Numa taça, coloque a farinha, o iogurte, a manteiga e o Eritritol e misture até obter uma espécie de migalhas.
- Coloque a mistura por cima das peras e leve ao forno cerca de 30 minutos a 180ºC.
- Aqueça o leite ou bebida vegetal, junte o kankao e mexa bem.
- Sirva o crumble com o cacau quente.
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