Na rubrica DICA DO PAI, destacamos receitas práticas, saborosas e perfeitas para o dia a dia. Desta vez, a estrela é o salmão bites, pequenos pedaços crocantes por fora e suculentos por dentro, ideais para um snack nutritivo, uma entrada especial ou até para compor um prato principal leve e sofisticado. Além disso, esta opção é rica em ómega-3 e proteína de qualidade, tornando-se uma excelente escolha para toda a família.

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Benefícios do salmão na alimentação

O salmão é um dos peixes mais saudáveis que se pode incluir na alimentação. Rico em ómega-3, contribui para a saúde cardiovascular, ajuda a melhorar a memória e tem propriedades anti-inflamatórias. Além disso, fornece uma boa dose de proteína magra, essencial para a recuperação muscular e a manutenção da saciedade.

A receita de hoje transforma este superalimento numa opção deliciosa e prática, perfeita para refeições do dia a dia sem perder qualidade nutricional.

DICAS PITADA

Variações para inovar na receita

Os salmão bites são versáteis e podem ser preparados de várias formas:

Grelhados em vez de fritos, para uma versão ainda mais leve.

Revestidos com coco ralado para um toque exótico.

Acompanhados com molho de iogurte e ervas, para um contraste refrescante.

DICA DO PAI: Salmão bites

Recipe rating: N/A

Course: Prato principalDifficulty: Fácil

Servings

2

servings

Total time

30

minutes

Uma opção deliciosa e saudável.

Ingredientes

• 300 a 350 g filetes de salmão (sem pele)

• 1 colher de chá tempero cajun (ou outro tempero médio-picante)

• 1 colher de chá alho em pó

• 1 colher de chá paprika fumada

• q.b. Sal e Pimenta

• Spray de azeite ou óleo de abacate

• PARA O MOLHO

• 3 colheres de sopa maionese (ou iogurte grego para uma versão mais leve)

• 1 colher de chá sumo de limão

• 1 colher de chá Sriracha (ou mais, conforme preferência)

• 1 colher de chá mel (opcional, para equilibrar o sabor picante)

• PARA FINALIZAR

• Cebolinho picado

• Sementes de sésamo (opcional)

Passos

• Corte o salmão em cubos de 2 a 3 cm. Tempere com cajun, alho em pó, paprika fumada, sal e pimenta. Borrife com um pouco de spray de azeite para aderir melhor o tempero.
• Pré-aqueça a Air Fryer a 200°C durante 3 minutos. Disponha os pedaços de salmão na cesta, sem sobrepor. Cozinhe a 200°C durante 6 a 8 minutos, virando a meio do tempo, até ficarem dourados e crocantes nas bordas.
• Misture a maionese, Sriracha, sumo de limão e mel até obter um molho cremoso.
• Regue os bites de salmão com o molho. Polvilhe com cebolinho picado e sementes de sésamo para um toque final.

Notas

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