Despertar os sentidos através de um bom prato é uma das sensações mais satisfatórias. Esta empada de salmão e espinafres é um deleite para quem aprecia uma boa refeição.
Nesta receita juntamos o salmão com os espinafres e rematamos com um saboroso queijo feta. Texturas e sabores diferentes que se conjugam na perfeição.
Apostar em bons ingredientes faz toda a diferença e eu contei com a qualidade de alguns produtos da marca PorSi, que pode encontrar em qualquer Intermarché.
Cuidados a ter com a massa folhada
Embora a massa folha seja muito utilizada em vários pratos doces e salgados, acontece algumas vezes perder a sua característica crocante. Especialmente quando as receitas soltam muito líquido.
Para isso não acontecer, basta que pincele a base com mel ou clara de ovo crua e assim consegue impermeabilizar a massa e deixá-la sempre sequinha.
Outra dica importante é que quanto mais gelada a a massa folha estiver quando entra no forno mais crocante ela fica. Então, mantenha no frigorífico ou leve-a uns 15 minutos ao congelador antes de a usar!
Enquanto prepara a sua receita, pré-aqueça o forno. Esta é outra dica muito importante e que faz toda a diferença no resultado final. A massa folhada precisa daquele choque térmico para ficar cheia de camadas lindas.
Outra coisa, não tire do forno enquanto estiver pronta. O ideal é deixar arrefecer dentro do forno, com ele desligado e a porta semi aberta.
Assim sendo, já não desculpas para que esta receita não fique perfeita! Apesar de simples, esta empada de salmão e espinafres é uma escolha ótima para servir quando quiser impressionar. Feita com ingredientes simples e fáceis de encontrar.
Empada de salmão e espinafres
6
doses45
minutesUma receita deliciosa feita com os novos produtos PorSi do Intermarché.
Ingredientes
3 lombos de salmão
1/2 molho espinafres PorSi
2 embalagens massa folhada PorSi
1 pacote queijo feta
Passos
- Disponha a massa folhada directamente no tabuleiro que vai ao forno. Adicione o salmão em cubos, por cima os espinafres e, no final para temperar, o queijo feta esfarelado.
- Coloque de forma a conseguir enrolar ou cobrir tudo com a massa folhada.
- Para terminar, coloque a outra embalagem de massa folhada por cima, sele as duas e faça uns furinhos com o garfo.
- Leve ao forno por cerca de 35 minutos a 200ºC e bom apetite!
Video da Receita
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