Este escondidinho de frango é um excelente prato para quem não gosta de cozinhar, já que rende muito, suja pouca loiça e dá pouco trabalho! E são estas receitas simples e deliciosas que queremos para o dia-a-adia!
Com ingredientes fáceis de encontrar e económicos, é uma receita perfeita para toda a família. Os miúdos gostam e nós também!
As carnes bancas além de saudáveis são rápidas de cozinhar. E, por isso, quem diz frango, diz perú. E a massa pode ser sem glúten, se assim preferir. É uma receita fácil de adaptar a qualquer gosto.
Se pretender congelar este prato, vou deixar-lhe uma dica: deixe a massa menos cozida do que o normal. Porque quando descongelar e levar ao forno, ela vai acabar por cozinhar e não vai ficar mole!
Outros cuidados que deve ter para congelar comida já feita é a de usar sempre ingredientes frescos. Escolha ingredientes da época e do dia, para assim conservar todos os nutrientes.
Quanto à carne, prefira carne sem ser embalada e cortada na hora. Assim garante a sua frescura. Quando cozinhar carne branca, certifique-se que fica bem cozinhada.
Bom apetite!
Escondidinho de frango
8
doses40
minutesFácil, rápido e delicioso!
Ingredientes
4 peitos frango PorSi partidos em cubos
Azeite PorSi
Alho ou alho em pó PorSi
300 gr Fusilli Tricolor PorSi
1 molho brócolos e couve flor cozidos (ou outros legumes a gosto)
200 ml de leite ou bebida vegetal PorSi
200 ml de água ou caldo de legumes
Queijo ralado PorSi
Sal q.b. PorSi
Pimenta q.b. PorSi
Passos
- Num tacho comece por colocar um fio de azeite e os peitos de frango. Tempere com alho em pó, sal e pimenta e deixe cozinhar mexendo.
- Adicione o leite/bebida vegetal, a água e massa fusilli. Deixe cozinhar.
- Quando a massa e o carne estiverem cozinhados, coloque num pyrex e faça camadas com massa, legumes e queijo ralado.
- Leve ao forno a gratinar cerca de 15/20 minutos
Notas
- Em vez de leite ou bebida vegetal, se preferir pode usar natas/natas de soja, leite de coco por exemplo.
- Se quiser fazer a mesma base mas sem massa, pode substituir por um puré de batata doce.
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