Cozinhar à velocidade da luz? Sim é possível! 😀 A sério, estes filetes na frigideira são feitos num piscar de olhos. Aposto que os consegue ter prontos antes que ponham a mesa!
Durante a semana, a chegar tarde a casa, com os banhos dos miúdos, as coisas para preparar para o dia seguinte e as refeições, o que queremos são refeições rápidas, mas saudáveis. E esta reúne o melhor: rapidez e saúde.
Agora, só precisa reunir todos os ingredientes, ir buscar uma frigideira e ligar o fogão. O peixe é uma coisa que cozinha muito depressa. Não deixem ficar o peixe muito tempo ao lume. Além de perder o sabor vai ficar com uma textura muito seca.
Para acompanhar pode optar por um arroz , uma salada bem colorida ou ainda por uns legumes salteados.
E quem diz filetes de pescada, diz de outro peixe que gostem aí em casa. Esta receita adequa-se a outros tipos de peixe. É só dar largas à imaginação!
Entretanto, digam-me como está a correr este regresso à “normalidade”? Já se habituaram novamente ao corre corre ou ainda estão em teletrabalho?
Filetes na frigideira
4
doses30
minutesUma forma suculenta de consumir filetes de pescada!
Ingredientes
Filetes de Pescada do Cabo
q.b. Azeite Virgem extra
q.b. Alho em Pó
q.b. Limão
q.b. Sal
q.b. Pimenta
Salsa Programa Origens
Passos
- Comece por descongelar os filetes, se preferir até pode deixar já temperado de véspera.
- Se não tiver temperado os filetes, tente secar ou remover o excesso de água e coloque num prato. Tempere com alho em pó, sal, pimenta e sumo de limão.
- Numa frigideira coloque um fio de azeite e deixe aquecer.
Coloque os filetes com o lado da pele virado para baixo, deixe cozinhar e vire cuidadosamente. - Sirva com salsa picada, azeite e sumo de limão. Pode acompanhar com arroz ou mistura de legumes grelhados, fica uma delícia.
Notas
- Dica – Sirva com salsa picada, azeite e sumo de limão. Pode acompanhar com arroz ou mistura de legumes grelhados, fica uma delícia.
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