A focaccia caseira é a receita ideal para quem nunca fez pão. É fácil de fazer à mão, ou ainda mais fácil de fazer com a ajuda de uma batedeira.
Novo Ebook As Melhores Receitas para Airfryer
Com muitas dicas e mais de 70 receitas (quase todas em menos de 15 minutos) este ebook vai ser uma excelente forma de dar novos pratos à sua família, bem como uma nova vida à sua Air fryer.
Este pão é divinamente macio e fofo. Polvilhado com muito alecrim fresco e sal marinho, fica muito crocante! O toque do azeite na massa e um pouco mais antes de servir (que é absorvido por todos aqueles buraquinhos) é das coisas mais reconfortantes que vai experimentar.
É uma receita inclusiva, já que é naturalmente vegana e vai agradar a todos sem excepção. Pode moldá-la com uma forma redonda ou usar uma assadeira retangular.
Dicas Pitada
- Pode fazer com água morna, se quiser acelerar a fermentação.
- Para o match de verão, combinamos rúcula, focaccia, tomate, burrata e não podia faltar um bom vinho tinto Periquita.
Não deixe de experimentar esta maravilha. Tome nota dos ingredientes e bom apetite!
Focaccia caseira
6
servings1
hour30
minutesDeliciosa focaccia de alecrim, fácil de fazer e coberta com alecrim fresco, azeite e sal!
Ingredientes
500 gr farinha t65
1 saqueta fermento de padeiro
Pitada Sal
450 ml água fria
Alecrim
Passos
- Na noite anterior (ou de manhã) – Numa taça comece por colocar a água fria, adicione o azeite, o fermento e mexa.
- Junte a farinha e vá mexendo até obter uma massa homogénea. Tape e leve ao frigorifico entre 8 a 10 horas.
- Retire e coloque Azeite num tabuleiro de forno e na massa, coloque a massa no tabuleiro e dê-lhe umas voltas conforme o vídeo. Deixe repousar mais 2h (ou até a massa estender e cobrir o tabuleiro).
- Com os dedos (conforme o vídeo) faça buracos para introduzir ar na focaccia.
- Adicione sal, alecrim e leve ao forno 25 mins a 180ºC (se quiser deixe mais 5 mins para ficar bem crocante).
Video da Receita
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