A fritata de espinafres é uma receita simples, mas incrivelmente versátil, ideal para quem procura uma refeição leve, saudável e cheia de sabor. Perfeita para almoço ou jantar, esta iguaria de origem italiana pode ser adaptada ao gosto de cada um, incorporando diferentes ingredientes e sabores. Com poucos passos e um tempo de preparação reduzido, a fritata é um prato completo, rico em proteínas e nutrientes, que agrada a toda a família.

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Para quem procura refeições saudáveis e práticas, a fritata de espinafres é uma excelente opção. Os espinafres, um dos ingredientes principais, são ricos em ferro, cálcio e vitaminas, sendo um superalimento que beneficia a saúde de várias formas. Além disso, este prato utiliza ovos, uma fonte de proteína de alta qualidade, que ajudam a manter a sensação de saciedade por mais tempo.

Outro ponto a favor desta receita é a sua versatilidade. Para além dos espinafres, pode adicionar outros legumes, como cebola, pimentos ou tomate, assim como diferentes tipos de queijo ou até carne, como frango desfiado ou presunto. Isto permite adaptar a fritata ao que tem disponível em casa, evitando o desperdício de alimentos.

DICAS PITADA

A proporção de ovos e recheio é essencial. Para uma fritata equilibrada, use cerca de 6 a 8 ovos para uma quantidade moderada de espinafres e outros ingredientes. Demasiados ovos podem fazer com que a fritata fique demasiado espessa e perca a sua leveza.

Fritata de espinafres

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Course: Prato principalDifficulty: Fácil

Doses

6

doses

Cooking time

45

minutes

Um prato saudável e versátil para o dia a dia.

Ingredientes

• 35 g azeite, mais q.b. p/ untar

• 2 dentes alho

• 150 g cebola cortada em lâminas

• 300 g espinafres

• 6 ovos

• 100 g leite

• 1 c. chá sal

• 1 pitada pimenta

• 1 pitada noz-moscada

• 100 g queijo ralado

Passos

• Preaqueça o forno a 200°C. Unte com azeite um pirex (Ø 24 cm aprox.).
• Coloque no copo o azeite e o alho e pique 3 seg/vel 8.
• Adicione a cebola e refogue 5 min/120°C/vel 1.
  Adicione os espinafres e salteie 7 min/120°C/vel colher. Retire e distribua pelo fundo do pirex.
• Coloque no copo os ovos, o leite, o sal, a pimenta e a noz-moscada e misture 10 seg/vel 6. Retire, deite sobre a mistura de grelos, guarneça com o queijo e leve ao forno a 200°C cerca de 25 minutos. Retire e sirva com salada.

Notas

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A fritata de espinafres é uma receita fácil, rápida e extremamente adaptável, perfeita para quem procura uma refeição equilibrada e deliciosa. Seja como prato principal ou acompanhamento, esta receita é uma excelente forma de incluir mais vegetais e proteínas na sua alimentação diária, sem abdicar do sabor.

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