Eu sei que este Verão está um bocado esquisito ?. Mas vamos seguir em frente e chamar o bom tempo com petiscos bem saborosos, como estas gambas no forno, que não vão deixar ninguém indiferente!

O travo do limão e da cerveja (ou wiskhey) são a combinação perfeita para criar um molho irresistível! Claro que vai ser impossível não molhar um pedaço de pão nessa delícia!

Para esta receita escolhemos o camarão rosa de moçambique. A seleção do tipo de camarão para uma receita é feita tendo em atenção o tamanho. Já que esse fator influencia a textura e o sabor da carne, que por sua vez, define o método de preparação. É importante referir que não existe correlação entre tamanho e qualidade.

A gamba rosa é perfeita para fazer no forno, já que não fica nada seca, mas para isso precisamos respeitar o tempo de cozedura.

Quando comprar camarão evite aqueles que já não estão inteiros, estão moles ou viscosos e têm marcas negras na casca. Tudo isso são indícios que já não será um produto em condições!

Agora que já sabe todas estas dicas, tome nota da nossa receita e em 10 minutos terá um petisco deliciosos na mesa!

Gambas no forno

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Course: PetiscoDifficulty: Fácil

Doses

4

doses

Tempo de Preparação

15

minutes

Aquele petisco a saber a Verão!

Ingredientes

• Gamba rosa de Moçambique PorSi

• Limão Porsi Programa Origens

• 2 colheres de sopa manteiga PorSi

• Fio Azeite PorSi Extra Virgem

• Malagueta

• Coentros PorSi Programa Origens

• 50 ml Cerveja ou 1 cálice de wiskhey

• Q.b. Sal PorSi

• Q.b. Pimenta PorSi

Passos

• Comece por descongelar as gambas, descasque e limpe (retire a tripa). Tempere com sal.
• Numa taça, coloque azeite, manteiga, alho, malagueta e coentros. Misture bem.
• Num tabuleiro de forno, coloque rodelas de limão, o camarão e pincele com a mistura de manteiga/azeite, regue com cerveja ou um cálice de whiskey.
• Leve ao forno 8 a 10 mins a 180ºC.
• Sirva com coentros picados.

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