Cozido por fora, mas com um irresistível centro de chocolate quente e derretido por dentro! É assim o nosso lava cake! ?
Quem diz lava cake, diz petit gâteau, fondant de chocolate ou ainda molten chocolate cake. Todos eles são um pecado gastronómico, de tão bom e irresistível que é ?
Como se já não bastasse ser bom , ainda é prático. Pode ser feito com antecedência, guardar no frigorífico (ou até no congelador) e colocar na airfryer ou no forno quando bem entender.
Pode preparar naquele dia em que recebe visitas inesperadas, juntar uma bola de gelado e tem a melhor sobremesa de sempre. Ou pode ser a solução perfeita para aquelas noites em que decide que merece um mimo.
Enfim, aquela receita que pode ter sempre à mão, para qualquer eventualidade.
Convém mesmo é servir morno, para que o interior esteja líquido, porque essa é o diferencial desta sobremesa.
Tome nota dos ingredientes e ponha mãos à obra!
Lava cake
4
doses15
minutesDeliciosa e rápida!
Ingredientes
200 gr Chocolate negro
4 ovos
100/120 gr de iogurte grego
40 gr farinha de espelta, arroz ou trigo ou aveia
2 colheres de sopa óleo de coco
40 gr chocolate branco
Passos
- Comece por derreter o chocolate negro em banho maria e junte uma colher de sopa de óleo de coco, mexa até derreter totalmente.
- Nessa taça junte os ovos, o iogurte grego e envolva bem.
- Adicione gentilmente a farinha peneirada e fermento. E bata bem.
- À parte, derreta o chocolate branco com 1 colher de óleo de coco (45 segundos no micro-ondas).
- Disponha as formas untadas com óleo de coco e polvilhadas com farinha. Coloque a metade da massa, junte o recheio de chocolate branco e cubra com a restante massa.
- Leve à Fritadeira 8/10 minutos a 180ºC.
Video da Receita
Notas
- Dica: Não coloquei adoçante porque adoça com o chocolate branco.
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