Estamos quase na Páscoa! E se há época do ano que remete para chocolate, esta é uma delas 🙂 E a pensar na Páscoa e no chocolate, rapidamente cheguei a este leite creme de chocolate saudável. É bem simples de fazer e fresquinho é uma tentação!
Podem ainda incrementar e colocar natas batidas por cima e raspas de chocolate. Ou ainda, colocar uma camada de creme, outra de palitos de la reine ou bolachas maria embebidas em café e outra camada de creme e decorar por cima com raspas de chocolate ou chocolate em pó. O céu é o limite!
Este leite creme com chocolate saudável, além de ser delicioso é super versátil!
Já sabem que o componente saudável do chocolate é o cacau. Por isso, o chocolate quanto mais quantidade de cacau tiver, mais amargo ele é, e consequentemente, mais saudável. Assim sendo, o chocolate amargo tem 70% de cacau, em segundo lugar vem o meio amargo, que tem 50% de cacau e o de leite tem 25% de cacau. Por fim, o branco que não tem cacau, mas sim a manteiga de cacau que não é saudável.
Independentemente do chocolate que usem e gostam, não deixem de experimentar esta delícia!
Leite creme de chocolate saudável
6
doses20
minutes1
hourCremoso e a saber a chocolate. Uma sobremesa divinal!
Ingredientes
6 ovos
1 litro bebida vegetal (usámos de arroz)
6 colheres de sopa farinha maizena
4 a 5 colheres de sopa açúcar de coco (ou outro adoçante)
1 pau canela
1 colher de café essência de baunilha
Raspa de limão
Canela em pó a (gosto)
4 quadrados chocolate
Passos
- Num tachinho, junte a bebida vegetal, o amido de milho
(farinha Maizena), as gemas, o açúcar de coco (ou mel), a essência de baunilha e a casquinha de limão. Vá mexendo até engrossar.
- No final, junte o chocolate e mexa até dissolver.
- Coloque em tacinhas e leve ao figorífico.
Video da Receita
Notas
- Nota – Se não tiver chocolate em barra use achocolatado para o leite (diminua a quantidade de açúcar) ou cacau em pó (se gostar de mais docinho, vai precisar aumentar a quantidade de açúcar).
- Em vez de casca de limão, também fica delicioso com casca de laranja!
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