O magret de pato na air fryer é a prova de que é possível preparar pratos sofisticados de forma prática e rápida. Combinado com um delicioso arroz cremoso, esta receita torna-se uma opção perfeita para surpreender em jantares especiais ou para transformar uma refeição comum num momento gastronómico único. A utilização da air fryer permite cozinhar o peito de pato de forma precisa, mantendo a carne suculenta e a pele estaladiça, enquanto o arroz cremoso proporciona a textura perfeita para complementar este prato.

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A air fryer é uma aliada indispensável para obter resultados consistentes na preparação do magret de pato. Este método permite atingir uma cozedura uniforme e realçar o contraste entre a pele crocante e o interior macio e suculento. Além disso, é uma forma mais limpa e prática de cozinhar o magret, sem a necessidade de óleos excessivos.

O arroz cremoso, por sua vez, é o acompanhamento ideal para equilibrar o sabor intenso do pato. A cremosidade deste arroz, que pode ser enriquecido com queijo, ervas frescas ou até cogumelos, cria uma combinação harmoniosa que agrada até aos paladares mais exigentes.

DICAS PITADA

O magret de pato é a estrela desta receita, por isso é fundamental optar por uma peça de qualidade, com uma camada de gordura uniforme e sem manchas. Esta gordura será essencial para o sabor e a textura do prato.

Magret de pato na air fryer

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Course: Prato principalDifficulty: Fácil

Doses

4

doses

Cooking time

35

minutes

Um prato elegante e suculento

Ingredientes

• 250 g Arroz pink Caçarola

• Coentros

• 1 cebola

• Sumo de limão

• Manteiga ou Queijo ralado ou Mascarpone

• 500 ml Caldo de legumes

• Magret de pato na airfryer

• 2 magrets de pato

• Sal

• Pimenta

Passos

• Começamos por refogar a cebola e os coentros, adicionamos o arroz pink Rice e refrescamos com sumo de limão para ficar com uma cor bem vibrante. Adicionamos o caldo até ficar no ponto. Finalizamos com queijo ralado, mascarpone ou manteiga, sal e pimenta.
• Para o Magret fazemos uns pequenos cortes do lado da gordura e temperamos com sal e levamos a air fryer um total de 15 minutos a 200ºc (a cada 5 minutos vire, começando e terminando com a pele virada para cima).

Notas

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O magret de pato na air fryer combina elegância, sabor e praticidade numa receita que impressiona em qualquer ocasião. Este prato destaca-se pela simplicidade na preparação e pelos resultados sofisticados, mostrando como a air fryer pode ser uma aliada até nos pratos mais requintados. Experimente esta receita e transforme o seu próximo jantar num momento inesquecível, com a certeza de agradar a todos os convidados.

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