Quem disse que as massas têm que ser sempre tradicionais? Às vezes, é bom inovar na cozinha e experimentar combinações diferentes. Uma das misturas mais surpreendentes e deliciosas é a união da doçura da abóbora com a cremosidade do queijo numa receita de massa. Esta massa com abóbora assada e queijo vai deixar o seu paladar encantado e a sua família a pedir mais! Prepare-se para descobrir uma nova maneira de saborear a sua massa favorita!
A abóbora é um ingrediente versátil, que traz doçura e cremosidade aos pratos. Quando combinada com queijo derretido e massa al dente, cria-se uma experiência culinária única, onde cada garfada é uma explosão de sabor e textura.
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DICAS DO PAI
Varie os queijos: Embora o queijo mozzarella fresco seja uma escolha clássica, sinta-se à vontade para experimentar diferentes tipos de queijo, como queijo gruyère, queijo fontina ou queijo brie, para adicionar complexidade ao prato.
Escolha a abóbora certa: Opte por abóboras de polpa mais densa e doce, como a abóbora cabotiá ou a abóbora manteiga, para obter uma textura cremosa e um sabor mais pronunciado.
Massa com abóbora assada e queijo
4
servings15
minutes30
minutesUma combinação irresistível!
Ingredientes
300 gr abóbora
200 gr brócolos
azeite
2 dentes alho
300 g massa pequena
sal
pimenta
1 embalagem queijo mozzarella fresca
colorau
cominhos
Salsa fresca ou orégãos
Passos
- Comece por assar a abóbora. Corte em cubos ou fatias, tirando a casca e tempere com azeite, sal, pimenta, colorau, alho picado e cominhos. envolva bem e leve a assar ao forno pré-aquecido, a 200º, durante 25 a 30 minutos. Depois de assada, transforme em puré.
- Num tacho, salteie um pouco o alho no azeite, junte os brócolos cortados e a polpa de abóbora. Tempere com sal e pimenta.
- Junte a massa e cerca de 750 ml de água, tape e deixe em lume baixo até a massa estar cozida.
- A meio da cozedura junte a mozzarella em pedaços, tape e deixe acabar de cozinha.
- Polvilhe com orégãos ou salsa fresca picada e sirva.
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Essa receita de massa com abóbora e queijo é, inegavelmente, uma verdadeira explosão de sabores e texturas. A doçura da abóbora combinada com a cremosidade do queijo mozzarella cria um prato irresistível que vai conquistar o seu paladar. Experimente prepará-la para um jantar especial ou simplesmente para se deliciar em um momento de conforto e aconchego em casa. Bom apetite!
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