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9 a 13 de Setembro de 2024
Olá a todos!
Com o regresso às aulas e o ritmo da rotina a intensificar-se, organizar as refeições da semana é essencial para garantir uma alimentação equilibrada, sem comprometer o sabor e o prazer à mesa. Esta semana, a nossa ementa está repleta de opções práticas e deliciosas, perfeitas para quem procura refeições rápidas, saudáveis e, claro, saborosas. Prepare-se para descobrir receitas criativas que farão sucesso em toda a família. Além disso, não perca as dicas valiosas para o planeamento das refeições e como otimizar o tempo na cozinha.
A organização das refeições semanais pode ser um verdadeiro desafio, especialmente durante o verão, quando queremos passar mais tempo ao ar livre e menos tempo na cozinha. Para facilitar o seu planeamento, elaborámos uma ementa com receitas rápidas e nutritivas. Esta semana, vamos explorar uma variedade de pratos que incluem wraps, saladas, sopas frias e uma sobremesa refrescante. Aproveite também as nossas dicas para tornar a preparação ainda mais fácil e eficiente.
Regresso às aulas
Brownies de batata doce
Com o regresso às aulas, há sempre aquela vontade de ter um snack saudável, mas também delicioso. Estes brownies de batata-doce são uma opção excelente para lanches ou até para um pequeno-almoço rápido. Ricos em fibra e com menos açúcar que os brownies tradicionais, são perfeitos para toda a família, especialmente para os mais pequenos.
Dica: Pode preparar os brownies no início da semana e armazená-los no frigorífico. Assim, terá sempre à mão um snack nutritivo e pronto a servir. Se quiser, pode também congelá-los em porções individuais.
Receitas Rápidas
Crumble frango com chouriço
Uma receita criativa que junta o frango desfiado e o chouriço crocante, cobertos por uma crosta de crumble irresistível. É perfeita para um jantar rápido, sem complicações, mas que impressiona pela sua apresentação.
Dica: Aproveite frango que tenha sobrado de outras refeições. O crumble pode ser feito com pão ralado caseiro ou até aveia para uma versão mais saudável.
Papelotes de pescada com legumes
Leve e saudável, esta receita de papelotes é ideal para aqueles dias em que deseja uma refeição equilibrada e rápida. A pescada e os legumes cozinham juntos, libertando todos os sabores e criando uma refeição leve, mas completa.
Dica: Prepare os papelotes na véspera e guarde-os no frigorífico. Assim, quando chegar a casa, basta colocá-los no forno ou na air fryer e terá o jantar pronto em poucos minutos.
Gnocchis com ricota
Os gnocchis são uma excelente alternativa para um jantar rápido, especialmente quando combinados com ricota fresca e ervas aromáticas. Esta receita é leve e saborosa, ótima para os dias mais movimentados.
Dica: Cozinhe os gnocchis apenas até ficarem macios. Para dar um toque extra, salteie-os numa frigideira com um fio de azeite até ficarem dourados antes de adicionar o molho.
Sopas
Creme de cogumelos, abóbora e tomilho
A sopa é sempre uma excelente forma de começar uma refeição ou de garantir um jantar mais leve. Este creme de cogumelos, abóbora e tomilho é reconfortante e nutritivo, perfeito para os dias mais frescos. A abóbora adiciona uma doçura natural ao creme, enquanto o tomilho perfuma o prato com o seu aroma subtil.
Dica: Prepare uma quantidade extra desta sopa e congele porções para os dias mais atarefados. Assim, terá sempre uma opção saudável e pronta a consumir.
Sobremesas
Tarte de maçã mais simples do mundo
Por fim, nada melhor do que ter uma sobremesa clássica e irresistível para degustar durante a semana: a tarte de maçã. Esta versão é extremamente simples de preparar e resulta numa tarte leve e saborosa. Com poucos ingredientes, consegue criar uma sobremesa que vai agradar a todos.
Dica: Use massa folhada comprada, para agilizar o processo, e escolha maçãs firmes e levemente ácidas, como as Granny Smith, para equilibrar o doce da tarte.
Receitas com Robot
Risoto de camarão, espargos e açafrão
Este risoto de camarão, espargos e açafrão é uma receita elegante e cheia de sabor, perfeita para um jantar especial ou para quando deseja impressionar a família com uma refeição sofisticada. O açafrão dá uma cor vibrante ao prato e o sabor dos camarões combina perfeitamente com os espargos tenros.
Dica: Utilize sempre caldo quente para adicionar ao risoto aos poucos, garantindo que o arroz fica cremoso, mas sem perder a sua textura.
Açorda de alheira e grelos
Uma versão rica e reconfortante da açorda tradicional, esta receita junta a alheira saborosa com grelos frescos, criando um prato típico, mas com um toque de sofisticação. O robot de cozinha facilita a cozedura da açorda, garantindo que o pão absorve todos os sabores de forma perfeita.
Dica: Utilize pão alentejano de dias anteriores para dar mais textura à açorda. Os grelos devem ser apenas escaldados para manterem a sua cor vibrante.
“Com esta ementa semanal, garantimos que vai conseguir organizar-se na cozinha, poupando tempo e garantindo refeições saborosas e nutritivas para toda a família. O segredo está em planear com antecedência e aproveitar as dicas de otimização, como preparar certos ingredientes com antecedência ou utilizar as sobras de forma criativa.
Experimente as receitas desta semana, siga as nossas sugestões e desfrute de momentos à mesa cheios de sabor!
Com carinho,
A Pitada do Pai”